Auberge du Boenlesgrab

In een chalet in de Vogezen met uitzicht op de valleien van Florival en Munster, word je verwelkomd door Christophe Ruolt, Chef de Cuisine die heeft samengewerkt met enkele van de meest prestigieuze chef-koks, waaronder Patrick Fulgraff, chef-kok met een Michelin-ster in Colmar, Gilbert Koehler van Cheval Blanc in Westhalten en Paul Haeberlin van de Auberge de l’Ill. Zijn carrière bracht hem ook naar Parijs om bij Le Taillevent te werken.

Boenlesgrab is een waar Eden aan de voet van de Petit Ballon, op 866 meter hoogte. L’Auberge, dit chalet in de stijl van de Vogezen, ligt als een diamant in een groene omgeving die geurt naar bosbessen, gentiaan en dennenhoning. Het kijkt uit over twee valleien, de Florival en de Munster.

Het terras van dit gastronomische mekka zal je eetlust opwekken met zijn prachtige uitzicht over de vlakte van de Elzas.