Restaurant Le Lien

Il ristorante Le Lien di Belfort è un gioiello gastronomico che incarna perfettamente la filosofia della vita e della complicità umana. Non è solo un luogo dove si viene a mangiare, ma uno spazio di condivisione e convivialità, una fusione di tradizione culinaria e innovazione contemporanea.

Dietro questo progetto ci sono due appassionati: Jade ed Enzo. Jade, la tua cameriera, lavora nel settore della ristorazione dal 2016. Con una formazione in legge, alla fine ha scelto di dedicarsi alla ristorazione, un settore più in sintonia con la sua personalità e i suoi valori umani e socievoli. Prima di entrare a Le Lien, Jade è stata per quattro anni capo cameriere presso Le Dix’vins a Belfort, dove ha condiviso anche la sua esperienza di sommelier, arricchendo l’esperienza dei clienti con abbinamenti impeccabili di cibo e vino.

Enzo, lo chef del ristorante, ha studiato cucina. La sua formazione è stata arricchita da una serie di stage in strutture prestigiose come Le Chambard a Kaysersberg e il ristorante Le France a Villers-le-Lac. Queste esperienze hanno instillato in lui il rigore e gli standard esigenti necessari per creare una cucina raffinata. Enzo ha poi trascorso due anni a Sète, nella regione dell’Hérault in Francia, dove ha perfezionato la sua esperienza con il pesce. Al suo ritorno nella regione, assume un posto di chef presso Le Dix’vins, dove incontra Jade. Le Lien è nato da questo meraviglioso incontro, caratterizzato da complicità e passione.