Lunedì: Chiuso
Martedì: 10:00 – 14:00, 18:00 – 21:30
Mercoledì: 10:00 – 14:00
Giovedì: 10:00 – 14:00, 18:00 – 21:30
Venerdì: 10:00 – 14:00, 18:00 – 21:30
Sabato: 10:00 – 14:00, 18:00 – 21:30
Domenica: 11:30 – 14:30
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Valid in more than 58 establishments
Un superbo ristorante alsaziano.
Situato a Herrlisheim-près-Colmar, il ristorante Le Coin du Meunier trae ispirazione dai prodotti locali per offrirvi piatti originali e locali, frutto di diversi anni di collaborazione con i produttori locali.
I fratelli Winkelmuller hanno ereditato l’amore per la buona cucina dai loro genitori, che erano macellai, norcini e ristoratori, e si avvalgono anche delle capacità creative del cugino e chef Jean-François Hamann. Sono propensi a privilegiare i circuiti brevi e i prodotti freschi. Ecco perché collaborano con i produttori locali. Sempre nell’ottica di offrire piatti regionali di qualità. Il ristorante alsaziano di Herrlisheim offre un menù stagionale e un menù settimanale. Un’offerta minima che soddisfa tutte le esigenze: carne, pesce e piatti vegetariani.
Un appuntamento fisso
Il ristorante offre un menù vario e appetitoso. A un costo inferiore, presentano prodotti di stagione. La loro esperienza si esprime in piatti casalinghi basati sui classici della gastronomia francese e alsaziana. Noto per la sua presenza ogni anno alla Fiera del Vino dell’Alsazia, il ristorante alsaziano di Herrlisheim riesce sempre a offrire un pasto conviviale nell’atmosfera di festa tanto cara alla fiera. La loro specialità è l’hamburger con un panino speciale. In stile pretzel, adattano il ripieno alle vostre esigenze.
La ricchezza dell’Alsazia si riflette anche nei suoi vini pregiati. Ecco perché la casa ha una carta dei vini ben fornita. Tutti provengono dalla regione e sono disponibili al bicchiere, in caraffa o in bottiglia. Completeranno il vostro pasto per renderlo al 100% locale. Tutto quello che ti aspetti da una visita alla Coin du Meunier.
Cadre atypique
Traiteur
Choucroute
La padronanza della ristorazione alsaziana
Ex ristorante rilevato nel 2003, è stato rapidamente trasformato in un luogo di convivialità e condivisione al servizio della gastronomia. Proprio come facevano i loro genitori nella macelleria di Herrlisheim. L’esperienza professionale dei suoi proprietari lo ha rivitalizzato e trasformato in un luogo accogliente. Ti divertirai sicuramente. Sono sempre a disposizione per accogliervi con un sorriso. Il servizio è veloce senza essere invadente, lasciando tutto il tempo necessario per godersi il pasto a proprio piacimento. E i prezzi sono buoni, vista la qualità e il rispetto del terroir.
La varietà del menu lo rende una meta abituale per molti clienti. Vengono periodicamente per gustare un buon pasto di stagione, con la certezza di non rimanere delusi.
Un luogo di condivisione a Herrlisheim
L’arredamento e il servizio di qualità sono un complemento perfetto per la cucina locale. Le Coin du Meunier vanta un ambiente atipico, con un’atmosfera modernizzata anni ’60 e un fascino antico. L’ambiente spazioso è ideale per pranzi di gruppo o compleanni in famiglia. Il menu, esposto su una lavagna di ardesia, è leggero ma dimostra il loro impegno nell’offrire un menu preparato al momento. Il ristorante dispone anche di una piccola ma piacevole terrazza.
Servizi di catering a Herrlisheim
Con le sue 3 sale da pranzo che possono ospitare fino a 100 commensali, il ristorante è il luogo ideale per i vostri banchetti familiari, associativi o aziendali. Le Coin du Meunier offre anche un servizio di catering su misura. Per matrimoni, feste di famiglia, cocktail party o banchetti, il loro team offre la propria esperienza per tutti i vostri eventi festivi e gastronomici.
Il ristorante offre un menu per il catering che presenta i suoi vari menu in un menu per banchetti sul suo sito web. Ampia scelta di aperitivi, antipasti e carni, oltre a specialità in crosta, come il filetto di maiale con ripieno raffinato o la torta del vignaiolo. La specialità della casa è il pasticcio di cosce di rana con salsa al Riesling. La loro carne è certificata francese e la selvaggina fresca dell’Alsazia la rende un’opzione più praticabile una volta che ti sei lasciato sedurre dalla cucina del ristorante.
Un sito ricco di buone informazioni
Le Coin Du Meunier dispone di un sito web in cui è possibile conoscere il menu del momento e i prezzi; lo chef è presentato in modo più dettagliato e il sito consente anche di effettuare prenotazioni online. C’è anche l’Angolo delle feste, un menu speciale pensato per la stagione.
Attualmente abbiamo un menu speciale per San Valentino, quindi lasciatevi tentare da una scaloppa in camicia di foie gras d’anatra, zenzero, coriandolo e brodo di cromesqui, con un piatto principale a scelta: conchiglioni ripieni di cozze, porri fritti e succo di bouillabaisse, o una noce di guancia di vitello confit, purè di patate e ortaggi a radice, per finire con una variazione di rose e frutti rossi da condividere per dessert.
Una famiglia al lavoro
Dal 2003, i fratelli Winkelmuller si impegnano al massimo per trasmettere ai loro ospiti l’amore per la buona cucina ereditato dai loro genitori, che erano macellai, norcini e ristoratori. In cucina, il cugino e chef Jean-François Hamann, coadiuvato dal suo secondo in comando Loïc Schoeny, prepara una cucina raffinata con il sapore della regione. Come ristorante e catering, Le Coin du Meunier gestisce in modo efficiente la freschezza, la stagionalità e la qualità dei suoi piatti, privilegiando i prodotti crudi provenienti da canali di distribuzione brevi nell’ambito di un approccio sostenibile al consumo.
