Think to offer
Valid in more than 41 establishments
Una storia familiare e un'esperienza che abbraccia 3 generazioni
A Dambach-la-ville, nel 1891, Ernest e Joséphine Speitel coltivarono i primi ettari di vigneto nella tenuta a cui il figlio Louis diede il suo nome. Succeduto ai genitori, Christophe e Doris, Anthony Speitel è la quarta generazione di un’azienda familiare di 5,5 ettari. Grazie all’occhio fresco di questa nuova generazione, l’azienda punta a lavorare a stretto contatto con la natura convertendo l’intera tenuta all’agricoltura biologica (certificazione nel 2022).
Filosofia
Oggi il lavoro è molto più versatile di un tempo. L’approccio è anche più qualitativo. L’azienda vuole lasciare che la natura e il tempo facciano il loro corso, permettendo alle viti di esprimersi e utilizzando in particolare sovesci e lieviti indigeni. L’obiettivo di Anthony Speitel è quello di valorizzare il terroir prima del vitigno e di offrire vini più gastronomici e di alta gamma per un maggiore piacere.
I terroir
Al centro della Strada del Vino dell’Alsazia, la tenuta si estende da Dieffenthal a Itterswiller e comprende 1 ettaro di Grand Cru Frankstein. I 2/3 dei vigneti sono ricoperti da terreni granitici, che conferiscono al vino maggiore mineralità, salinità e brillantezza al palato.
