L’Ancien Clos des Délices, renommé Le 6717 Nature Hôtel & Spa, porte un riche héritage culturel. C’est un ancien couvent de sœurs Bénédictines, racheté en 1986 par M. Désiré Schaetzel, l’actuel propriétaire, et transformé en hôtel de charme. Soucieux de préserver l’âme et l’histoire du lieu, M. Schaetzel choisit à l’époque de conserver les 21 chambres où dormaient autrefois les 21 sœurs.
En 2019, de gros travaux sont entrepris pour construire les nouvelles suites et l’espace spa, ouverts sur la nature.
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Au restaurant, les talentueux chefs Régis Dell et Audrey Stippich s’inspirent de la nature pour y puiser leur inspiration. Les produits locaux, les herbes fraîches du jardin et les légumes de la ferme Stippich, située à Matzenheim et appartenant à la famille de la cheffe, sont des joyaux pour leur cuisine.
À l’heure du déjeuner, l’offre prend la forme de suggestion de plats et d’un buffet d’entrées et de desserts. Le soir, une cuisine gastronomique se décline en un menu unique façonné selon les envies des chefs.
L’hôtel vous propose un espace détente spa hautement équipé pour que vous puissiez pleinement profiter de votre séjour. Ce spa est doté d’une piscine extérieure et d’un jacuzzi sur le rooftop, ouverts uniquement en été ; et toute l’année, d’une piscine intérieure, de bains à remous, d’un sauna et d’un sanarium, etc… avec une vue immersive sur la nature environnante. Vous pourrez également vous détendre dans un grand hammam, pourvu d’un accès direct à la piscine, et vous rafraîchir dans la fontaine à neige après une séance. Le parcours d’expériences sensorielles vous promet une véritable évasion hors du temps, tandis que la salle de détente ouverte sur l’extérieur et la grotte à sel vous apportent calme et sérénité.
En parallèle, l’institut propose diverses formules de soins et de massages personnalisés en collaboration avec la marque Payot.
Pour les fêtes, pensez aux coffrets cadeaux : Breakfast & Spa, Dayspa (buffet du midi inclus) ou Spa & Diner, ainsi que les coffrets gastronomiques et coffrets séjours, à offrir à vos proches et vos collaborateurs.
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