lundi: 17:00 – 22:00
mardi: 17:00 – 22:00
mercredi: 17:00 – 22:00
jeudi: 17:00 – 23:00
vendredi: 10:00 – 23:00
samedi: 10:00 – 23:00
dimanche: Fermé
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Valide dans plus de 59 établissements
La Brasserie du Grillen, située à Colmar en Alsace, est une microbrasserie fondée en 2019 par trois amis passionnés de bière artisanale. Installée dans une ancienne manufacture de coton, la brasserie combine tradition et modernité dans ses méthodes de production et dans l’ambiance de son brewpub.
En somme, la Brasserie du Grillen est un exemple remarquable de microbrasserie qui combine passion, innovation, et respect des traditions. En seulement quelques années, elle a su se faire une place de choix dans le paysage brassicole alsacien, offrant à ses visiteurs une expérience authentique et conviviale.
Des valeurs simples et biologiques
Les valeurs de la Brasserie du Grillen reposent sur l’amitié, la passion, la simplicité, l’authenticité, la qualité et l’organicité. Ils sont fiers de produire des bières biologiques, en utilisant des ingrédients issus de l’agriculture biologique et souvent locaux.
