A.K.A La Maison du Cordon

Alias La Maison du Cordon es un restaurante con un concepto original: ofrecer una gama de 7 cordons bleus con diferentes composiciones y empanados, inspirados en la región y las estaciones. Abierto en lugar del antiguo restaurante Bruschetta, este restaurante ofrece un menú único centrado en diferentes versiones del cordon bleu, un plato tradicional revisitado con creatividad. Cada plato está diseñado para ofrecer una experiencia gustativa rica y variada, en armonía con los productos de temporada y las especialidades regionales.

Junto al «Tradi'» está su versión alsaciana, el «Robi'»: ternera, queso Munster con orujo de Gewurztraminer, jamón ahumado y pan rallado de pretzel; y esta temporada, el nuevo cordon bleu de primavera: escalope de ternera empanado (abierto), salsa bechamel, espárragos, gratinado con queso conté madurado y Bündnerfleisch. Todo el programa es casero, hasta las sugerencias y los menús diarios (entrante/principal/postre a 17,50 €, de martes a viernes).

Los comentarios de los clientes suelen destacar la calidad gastronómica de los platos, el ambiente acogedor y la originalidad de las recetas que se ofrecen. Este restaurante se ha forjado una reputación en Mulhouse por su concepto único y su capacidad para satisfacer a los paladares que buscan algo nuevo en la tradición cordon bleu.

Para los interesados en una experiencia culinaria distintiva en Alsacia, A.K.A La Maison du Cordon es un destino excelente.

Nota: La terraza de flores está abierta esta primavera.