Lunes: Cerrado
Martes: Cerrado
Miércoles: 12:00 – 13:30, 19:00 – 20:30
Jueves: 12:00 – 13:30, 19:00 – 20:30
Viernes: 12:00 – 13:30, 19:00 – 20:30
Sábado: 12:00 – 13:30, 19:00 – 20:30
Domingo: 12:00 – 13:30
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Estas especialidades alsacianas que valen la pena el viaje
Abierto desde hace 3 años en Guebwiller, el restaurante Cercle Saint Léger ofrece cocina tradicional que destaca las especialidades de la región.
Los gerentes del restaurante tradicional alsaciano en Guebwiller, Philippe Wisselmann y Céline Zeisloff, le dan la bienvenida para descubrir o redescubrir suntuosas especialidades regionales preparadas. Dudaremos entre el Flammekueche, el chucrut o el fleischnakas. Pero también platos menos conocidos preparados por el chef. Como el arenque marinado a la antigua, la crema simple o de mostaza y el foie gras de pato casero con crema de melocotón de las vides.
Como puede ver, en el Cercle Saint Léger, las especialidades son esenciales. Esto también se aplica a otra especialidad de Alsacia, el vino. Nos tentará un Vouvray 1989 por copa con why not, la famosa antorcha con castañas de Maxence de postre.
Ofrecen platos alsacianos servidos generosamente y a precios bajos. Cuente menos de 15 euros para un menú completo con entrante, plato principal, postre en el almuerzo. Los días de mejillones y papas fritas se llevarán a cabo regularmente. El restaurante también destaca sus postres caseros como su suculenta tarta de ruibarbo o su igualmente buena selva negra.
À emporter
Terrasse
Un corazón tradicional y alsaciano en Guebwiller
Después de un corto tiempo de cierre, Philippe Wisselmann y Céline Zeisloff decidieron hacerse cargo del establecimiento en 2017. De hecho, ambos estaban enamorados del lugar y, por lo tanto, emprendieron la aventura.
Esta no es la primera experiencia del chef Philippe Wisselmann. Primero obtuvo su CAP en la escuela de hostelería de Guebwiller y luego hizo un aprendizaje en la flor winstub en Colmar. Luego trabajó en el hotel-restaurante Kuehn y el Batelier en Colmar. Antes de administrar sucesivamente la bodega del enólogo en Turckheim, el cerdo loco en Gunsbach y los ondines en Mouterhouse durante un total de 28 años de restauración.
Gracias a esta carrera bien surtida, rápidamente descubrió el potencial del Cercle Saint Léger. Tiene una libertad total que le permite crear y ofrecer los platos que tanto ama y esto con buen producto. Todos estos años los hizo en la región que no perdió de vista para finalmente volver a las raíces en Guebwiller.
La gerente Céline Zeisloff, por su parte, está en el comedor y se encarga del buen funcionamiento del restaurante. La casa recibe con buen humor a sus huéspedes que buscan pasar un buen rato y se asegura de que todo salga bien para usted. Todo en un ambiente íntimo, lo que le da tiempo para darle la bienvenida en persona y quedarse cuando hay solicitudes especiales.
Un restaurante tradicional alsaciano que cuida a sus clientes
Un entorno único en Guebwiller
Además de ofrecer deliciosas comidas, el restaurante también goza de un hermoso ambiente y condiciones convenientes. Puedes disfrutar de este lugar incluso antes de probar la comida. El restaurante cuenta con un gran aparcamiento privado que hará las delicias de muchos habitantes de la ciudad acostumbrados a caminar varios minutos para llegar al restaurante. La propiedad se compone de una habitación principal y una terraza. Cuenta 40 cubiertas para la habitación y 30 para la terraza. Sobre esta última se trata de una secuoya de más de 148 años de antigüedad que proporciona sombra para que los niños puedan moverse libremente incluso en altas temperaturas. ¡Nunca nos cansamos de la hermosa vista del viñedo!
Disfrutamos juntos e incluso en casa
El restaurante tradicional alsaciano de Guebwiller ofrece diversos servicios. Tienes la posibilidad de llevarte tu comida para llevar. Esto es de gran servicio cuando el tiempo es corto y no puede permitirse disfrutar de la comida en el restaurante. Y también tienes la posibilidad de reservar para ocasiones especiales como un bautizo, una boda o cualquier otra ocasión. El amplio aparcamiento hará que el lugar sea más accesible para varios coches y el entorno y el espacio le permitirán disfrutar de un servicio y cocina de calidad con su familia.
Tenga en cuenta que el equipo editorial recomienda bocados a la reina o paté en croûte casero, servido con papas fritas y ensalada.
Una visita ineludible del Valle de Florival
El Cercle Saint Léger ha revelado su potencial a lo largo de los años y ha conquistado a todos los que han estado allí. El precio ventajoso y el respeto por los platos tradicionales les permitió convencer a un gran número. Para los clientes habituales que van regularmente al restaurante y ya no quieren un plato alsaciano, el chef ofrece recetas creativas con productos locales.
