Lunes: 12:00 – 13:30, 19:00 – 23:00
Martes: 12:00 – 13:30, 19:00 – 23:00
Miércoles: 12:00 – 13:30, 19:00 – 23:00
Jueves: 12:00 – 13:30, 19:00 – 23:00
Viernes: 12:00 – 13:30, 19:00 – 00:00
Sábado: 19:00 – 00:00
domingo: 19:00 – 23:00
Think to offer
Valid in more than 57 establishments
Billete de ida a Líbano
En el corazón de Estrasburgo hay un lugar dedicado a la cocina libanesa. Durante más de 20 años, el restaurante Au Cèdre ofrece platos variados para descubrir o simplemente apreciar la riqueza de la comida libanesa.
¡Zarpe fuera de Alsace Au Cèdre, el restaurante libanés en Estrasburgo! Este establecimiento se encuentra en el corazón del distrito de Krutenau y rinde homenaje a la cocina tradicional libanesa. Respirando convivencia y autenticidad, los platos que se sirven aquí revelan todos los perfumes orientales y mediterráneos.
En el restaurante, comenzamos suavemente con el mezze para compartir, continuamos con las parrillas marinadas y terminamos con las baklawas gourmet. Todos los platos son preparados en el lugar por cocineros libaneses: Joseph Boukhalil y Nabil Makhoul. Ellos transmiten su amor y conocimiento de las especialidades libanesas a través de una amplia selección de platos.
La cocina libanesa se basa principalmente en verduras frescas, cereales, hierbas aromáticas, parrillas marinadas y pescado mediterráneo. Por lo tanto, es sobre todo una cocina fresca y hospitalaria. También utiliza diferentes especias que, con precisión, aportan exquisitos sabores orientales.
La carta de vinos también está bien surtida. Aunque no es lo primero que viene a la mente cuando se habla de especialidades libanesas, el Líbano es uno de los primeros productores de vino de la historia. El clima único y el suelo rocoso aportar al vino libanés su particularidad y autenticidad.
Évènements
Privatisation
À emporter
Terrasse
La excelencia de las tradiciones culinarias libanesas en Estrasburgo
Al frente de la marca desde su apertura, Elias Tachy es médico otorrinolaringólogo. Llegó por primera vez a Francia a la edad de 18 años para estudiar medicina. Después de graduarse, abrió su práctica en Sélestat. Pero fue solo a la edad de 40 años que decidió comenzar a abrir un restaurante libanés. Su deseo era crear un lugar donde pudiera dar a conocer la cocina libanesa y donde los libaneses de Estrasburgo se reunieran.
El restaurante es uno de los primeros libaneses en Estrasburgo y Elias Tachy inmediatamente se rodeó bien. Originario del Líbano, ha recurrido a chefs libaneses que conocen la cocina que quiere transmitir a su alcance y con los que ha desarrollado la amplia selección de platos libaneses ahora disponibles en el menú.
Es una dirección muy conocida en Estrasburgo, y por una buena razón: durante 23 años, el restaurante ha estado rindiendo homenaje a la cocina libanesa. Opte por un menú degustación con 8 platos para Descubre por 22 € por persona o por cilantro / limón alitas de pollo o falafel, rápidamente entendemos por qué este restaurante ha obtenido esta fama.
Au Cèdre: un establecimiento cálido y reconocido
Un premio para premiar la calidad del restaurante libanés
El 8 de marzo de 2017, el restaurante fue galardonado con el título de «mejor mesa extranjera» en el PUDLO Alsacia 2017. El crítico gastronómico Gilles Pudlowski definió el restaurante como una embajada gourmet libanesa en el corazón de la capital europea.
Este premio es un gran símbolo para Elias Tachy que lo ve como un verdadero reconocimiento de su seriedad y asiduidad.
Un agradable restaurante libanés en Estrasburgo
La pureza de la decoración en el comedor resalta la grandeza aromática y gustativa de la Muchas especialidades finamente trabajadas. La decoración sobria y el ambiente muy agradable contribuyen al placer gastado alrededor del descubrimiento de las riquezas del Líbano. Este ambiente es apoyado por el personal que es amable y tiene una verdadera química. Música y bailes tradicionales animan las noches, así como la presencia de un bailarín oriental los viernes y sábados por la noche. Este conjunto nos permite viajar directamente al corazón del Líbano.
La terraza silenciosa y sombreada promete una comida en completa serenidad, mientras que la cocina abierta hasta las 22:30 es el aliado de los noctámbulos.
Un nombre evocador de la respetuosa cocina libanesa
Elias Tachy eligió el nombre «Cedro» porque es uno de los símbolos del Líbano. Estos son árboles grandes y majestuosos, la mayoría de los cuales se encuentran en el norte del Líbano. Solo hay unos pocos cientos de ellos, pero cuyos bosques han sido reforestados recientemente para el deleite de las generaciones futuras.
De esta manera, el cedro rinde homenaje al Líbano invitando a la población alsaciana a descubrir platos libaneses. Aunque son muy diferentes de los que estamos acostumbrados a comer en Alsacia, son deliciosos y mezclan rigurosamente las diferentes texturas y sabores de los productos que utilizan.
Descubra en su sitio web sus especialidades emblemáticas, así como su composición para comprender mejor el saber hacer de la cocina libanesa. Puedes pedir cita en el restaurante para ver la riqueza que Elias Tachy lleva más de un cuarto de siglo destacando.
También tenga en cuenta, de 1 a 300 personas, el restaurante ofrece un servicio de catering. Las composiciones son hechas a medida y la decoración y el servicio se realizan in situ.
No dude en descubrir sus especialidades y llamarlas para sus banquetes, bodas o seminarios.
