Lunes: 10:00 – 16:00
Martes: 10:00 – 16:00
Miércoles: 10:00 – 16:00
Jueves: 10:00 – 16:00
Viernes: 10:00 – 16:00
Sábado: 10:00 – 16:00
domingo: 10:00 – 16:00
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Valid in more than 57 establishments
¡Abierto en 2020 y ya imperdible!
Situado en Estrasburgo, descubra el Hey Mama y su cocina con sabores africanos y criollos
Un restaurante africano en Estrasburgo que, además de hacerte descubrir la cocina de allí con platos originales, es un lugar de cultura donde tienen lugar conciertos, conferencias y otros eventos. ! De inspiración afrocriolla, abre para el desayuno, el almuerzo, el brunch y la noche después del trabajo los viernes. Con Sokhna en la cocina que resalta sus orígenes y su marido Guillaume que anima el lugar gracias a su pronunciado gusto por la cultura, han creado un lugar original mezclando perfectamente sus universos.
El menú incluye inteligentemente platos exóticos, aperitivos, desayunos y otras sorpresas. Se abre con el Breakfast Club, una selección de diferentes placeres generosos para comenzar el día. Luego vienen las fórmulas más ligeras con bebidas calientes y pasteles disponibles para elegir.
De 9 a.m. a 12 p.m. de lunes a viernes disfrute del Brunch semanal que comienza con tres fórmulas para elegir: Quicky, But First y Kick Ass. A partir de las 10 am otras opciones son posibles incluyendo: Mama Benedict, Hot Pancakes, Mama’s Granola Pear Hibiscus o simplemente Pancakes.
El sábado y domingo de 10am a 3pm disfruta del Brunch Week End con como plato típico el Afro Bowl (arroz wolof, pollo asado desmenuzado o tofu asado, salsa teranga, plátano, batata y edamame, alloco y aguacate) para elegir. ¡Este brunch está disponible en versiones vegetarianas y sin gluten! Como bebida, el brunch se acompaña de una bebida fría y una bebida caliente de su elección.
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Creatividad infalible en Hey Mama
En el almuerzo, cuatro platos están disponibles:
- Kamisa Negra (arroz wolof, effiloché de ternera, pikliz, plátano, batata, edamame, salsa teranga (salsa de tomate senegalés))
- Jerk Burger (bollos brioche, cebollas confitadas bourbon, filete de pollo jerk casero, ensalada de col, chupito de patata)
- Shakshu Mama (fondue de puerro, hojas de yuca, huevos escalfados, queso feta, aguacate, hierbas frescas, pan de campo con Zaatar)
- Moyo Moyo (chuleta de pollo asada al horno, attiéké (sémola de yuca), salsa moyo (salsa virgen beninesa), pepinillos de papaya verde)
El establecimiento también ofrece versiones vegetarianas y veganas, solo tienes que especificar tu deseo en el momento de realizar el pedido. El mapa de alérgenos también se puede solicitar en este momento.
Además de un excelente menú con un panel de opciones ventajosas, el creativo Sokhna elabora un plato del día por solo 10,90 euros, una fórmula Mama Love también está presente que incluye: 1 plato salado, 1 plato dulce, 1 bebida fría y una bebida caliente.
Una huella de África
Los Afro Bowls son platos calientes que se sirven hasta las 3 de la tarde, hay productos típicos que Sokhna descubrió en su Senegal de origen y que ella a su vez descubre cuidadosamente a la gente de Estrasburgo.
Un menú para niños también está disponible:
- Plano: Afro bowl (croquetas de arroz wolof, pollo o verduras, plátano, batata, edamame, salsa teranga)
- Beber: Bissap (hibisco rojo, menta, lima) o jugo de naranja, manzana, piña
- Postre: Helado de vainilla, coulis de chocolate, nueces o ensalada de frutas exóticas
Un ambiente extraordinario en Estrasburgo
La cocina del restaurante no es su único punto fuerte, ya que el ambiente es muy buscado y diferente a cualquier otro restaurante de la zona. Pidieron a los artistas de Estrasburgo que hicieran de este lugar no querido en Estrasburgo un lugar amigable y reconocido.
Conciertos y otros eventos dan una segunda capa de vida al establecimiento que reúne culturas del mundo en la capital europea así que no esperes más y acércate a su restaurante africano en Estrasburgo para disfrutar de una bienvenida hecha con una sonrisa y experimentar con su concepto que merece la pena ver.
