Lunes: 12:00 – 13:30, 19:00 – 21:00
Martes: Cerrado
Miércoles: Cerrado
Jueves: 12:00 – 13:30, 19:00 – 21:00
Viernes: 12:00 – 13:30, 19:00 – 21:00
Sábado: 12:00 – 13:30, 19:00 – 21:00
Domingo: 12:00 – 13:30, 19:00 – 21:00
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1972-2022, Un gran aniversario
El 50 aniversario del Hôtel Le Maréchal y la inauguración del mercado navideño de Colmar se celebrarán de una forma única y memorable el 24 de noviembre.
Para la ocasión, el chef Chatchai Klanklong, galardonado con una estrella Michelin, de L’Orchidée de Altkirch -que también es miembro del colectivo de restaurantes «Les Collectionneurs»- se unirá al chef Paul Fabuel en el Restaurante l’Échevin para una excepcional cena a cuatro manos.
El menú destacará Alsacia, realzada por sabores asiáticos en un matrimonio culinario lleno de sutileza.
Este aniversario promete una hermosa continuidad a la reputación del establecimiento, reevaluado por la guía gastronómica Gault & Millau y recompensado con dos Toques. Acostumbrado a invitados notables, jefes de estado y celebridades, el concejal fue recientemente felicitado amablemente por el Sr. Le Maire, Eric Straumann, quien no dudó en dejar su comentario en el libro de visitas: «¡Una institución colmariana que celebra su medio siglo, la leyenda continúa! «.
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