Lunes: 17:30 – 00:00
Martes: 17:30 – 00:00
Miércoles: 17:30 – 00:00
Jueves: 17:30 – 01:00
Viernes: 17:30 – 02:00
Sábado: 11:30 – 02:00
Domingo: 11:30 – 23:30
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Brasserie Fauve es una microcervecería parisina que destaca por su enfoque moderno y artístico de la cerveza artesana. Fundada por Cyprien Maisonnier y Antoine Robic, Fauve se centra en la producción de cervezas de corta duración, sin gama fija, para ofrecer una amplia variedad de estilos a lo largo del año.
La fábrica utiliza ingredientes de alta calidad, como varios tipos de malta y una amplia gama de lúpulos, para crear una gran variedad de cervezas. El enfoque de Fauve está influido por las tradiciones cerveceras anglosajonas, centrándose en los estilos más que en los colores.
Otro rasgo distintivo del Fauve es su atención al arte y al diseño. Las latas de la cervecería están decoradas por varios artistas gráficos, ofreciendo una estética única y colorida que refleja el espíritu de cada cerveza. Esta fusión de arte y cerveza es parte integrante de la identidad de Fauve, donde cada detalle, desde la receta hasta el envase, está cuidadosamente pensado para ofrecer una experiencia completa.
