Lunes: 08:00 – 12:00
Martes: 08:00 – 12:00
Miércoles: 08:00 – 12:00
Jueves: 08:00 – 12:00
Viernes: 08:00 – 12:00
Sábado: 08:00 – 12:00
Domingo: 08:00 – 12:00
Think to offer
Valid in more than 57 establishments
Delicias tradicionales
A pocos minutos de Colmar, en el tranquilo valle superior del Weiss, se encuentra una pequeña joya culinaria llamada Au Chasseur Alpin. Desde hace más de dos décadas, Katia y Bernard Ancel, junto con su hijo Maxime, acogen calurosamente a los visitantes para que disfruten de una experiencia gastronómica inolvidable.
Bernard, antiguo carnicero, es el orquestador de este lugar donde la tradición y la calidad se elevan al rango de arte. Para él es una cuestión de honor utilizar carnes locales, demostrando así su profundo respeto por el saber hacer regional. La ternera criada en Orbey, los cerdos de Orbey y Fréland, y las aves de Ergersheim son las joyas de su cocina. Cada pieza de carne se selecciona cuidadosamente y se prepara con pasión y maestría. Pero el trabajo no acaba ahí; Bernard también se ocupa de la maduración de las carnes, dando a cada bocado una ternura incomparable y sabores ricos y matizados.
En livraison
Traiteur
Viande
Terrasse
Parking à proximité
La autenticidad reina en Au Chasseur Alpin, donde todo es casero, desde el pan crujiente hasta los delicados postres. Cada generosa ración de carne va acompañada de verduras de temporada, hábilmente preparadas para resaltar sus sabores naturales. Las patatas fritas perfectamente doradas y el suave spaetzle completan este festín, proporcionando una experiencia culinaria completa y equilibrada.
Más allá de la calidad de su comida, Au Chasseur Alpin también destaca por su servicio atento y personalizado. Katia, Bernard y Maxime se esfuerzan por crear un ambiente familiar y acogedor en el que todos los huéspedes se sientan como en casa. Su pasión por la cocina y su deseo de agradar se hacen patentes en todo momento, convirtiendo cada comida en una auténtica celebración del sabor y la convivencia.
El restaurante también ofrece un servicio de catering para eventos especiales como bodas, cumpleaños y otras ocasiones festivas. Gracias a su experiencia y saber hacer, Katia y Bernard deleitarán a tus invitados con platos sabrosos y refinados, preparados con el mismo cuidado y pasión que los que sirven en su restaurante.
Por último, Au Chasseur Alpin no sólo deleita las papilas gustativas de los gourmets, sino que también vela por el bienestar de los ancianos de la región ofreciéndoles comidas diarias a domicilio. Esta iniciativa atestigua el compromiso de toda la familia Ancel con su comunidad, destacando los valores de ayuda mutua y solidaridad que animan este lugar excepcional.
