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La passion de la viticulture nous anime
Héritier d’une famille présente à Westhoffen depuis le XVIIIème siècle, Etienne a repris en 1996 la tradition viticole de ses Ancêtres.Plein de passion et de projets, il est soucieux de conserver le meilleur des legs du passé.
Au centre historique de Westhoffen, prospère la petite structure familiale du domaine Loew. Héritier d’une famille historique, dont les traces remontent au 18e siècle à Westhoffen, Etienne Loew crée son domaine en 1996. Œnologue de formation, il enseigne pendant 10 ans en lycée viticole, en parallèle de son activité. Avec sa femme Caroline, ils vinifient de façon parcellaire pour produire des vins frais et équilibrés dont raffolent les restaurateurs.
Philosophie
Chaque année étant différente, Etienne et Caroline Loew considèrent que rien n’est jamais acquis et qu’il faut savoir évoluer. Écouter la nature, la comprendre, être attentif et tirer parti du meilleur de ce qu’elle offre permet de produire des cuvées exceptionnelles, à mi-chemin entre art et sciences de la viticulture. Certifiée bio depuis 2009, l’exploitation est aujourd’hui en culture biodynamique Demeter et Biodyvin.
Les terroirs
Le domaine possède 7 familles de terroirs sur 5 km de rayon : calcaire oolithique, muschelkalck, grés dolomitique, marne verte, marne rouge, marne noire et gypse. Il s’étend sur les crus Sussenberg, Ostenberg et l’historique Bruderbach, ainsi que les renommés Grands Crus Altenberg de Bergbieten et Engelberg. Cette richesse se retrouve dans la qualité des vins du domaine qui appellent à la gastronomie.
Le coup de cœur
Le Riesling Bruderbach « Clos des Frères » renferme toutes les caractéristiques d’un grand terroir. Son histoire remonte en 1260, lorsque les ermites du Bruderbach mettent en place la première charte de production du clos. Ce vin riche, aux arômes d’eucalyptus, de menthe poivrée et d’orange amère, se marie à merveille avec des mets fins de la mer ou des plats légèrement aigres-doux.
