lundi: Fermé
mardi: Fermé
mercredi: 12:00 – 13:15, 19:00 – 20:30
jeudi: 12:00 – 13:15, 19:00 – 20:30
vendredi: 12:00 – 13:15, 19:00 – 20:30
samedi: 12:00 – 13:15, 19:00 – 20:30
dimanche: 12:00 – 13:15
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Valide dans plus de 59 établissements
Une cuisine raffinée
Le restaurant Pierre est un établissement réputé situé à Mâcon, en Bourgogne. Dans une maison discrète d’une rue piétonne héberge une valeur sûre de la gastronomie locale.
L’architecture traditionnelle ,poutres apparentes, vieilles pierres chaleureuses, cheminée , s’y marie avec des touches contemporaines.
Ce restaurant est connu aussi pour son ambiance élégante et sa cuisine raffinée, qui met en valeur des produits locaux et de saison. Le chef propose depuis 1991 des plats créatifs, souvent inspirés de la gastronomie française traditionnelle, avec une touche moderne.
Terrasse
Climatisation
Histoire d'u chef passionné Christian Gaulin
C’est en 1991 que Christian Gaulin et son épouse Isabelle reprennent le Restaurant Pierre situé à 2 pas de la Saône et de l’esplanade Lamartine.
Le chef, qui a côtoyé les plus grands comme Paul Blanc à Thoissey ou encore Jean Ducloux célèbre chef du Restaurant Greuze à Tournus, obtient en 1997 une étoile au guide Michelin. Cette étoile ne cesse de briller, pour le plus grand plaisir des gourmets qui se retrouvent au Restaurant Pierre pour découvrir la cuisine saine, inventive et authentique de son chef.
Ce dernier ne transige pas avec le goût et le respect du produit. Il met un point d’honneur à valoriser des produits du terroir et propose une cuisine qui scintille d’émotion. A ses côtés, sa femme Isabelle supervise un service attentif dans une ambiance détendue. Elle vous guidera dans le choix des vins, issus des vignobles mâconnais et des diverses régions françaises, afin qu’ils soient en accord parfait avec les plats du chef.
