Aceti-tevredenheid!
De gastronomische azijnen van Vinaigrerie des Gourmets worden gemaakt van biologische wijnen uit één enkele wijngaard. Ze zijn gecertificeerd via een natuurlijk proces in eiken vaten en kunnen op dezelfde manier worden gedronken als een combinatie van eten en wijn. Verfraai je gebruikelijke recept met muskaatazijn voor je vinaigrette of mayonaise voor bij de asperges.
La Vinaigrerie des Gourmets heeft net haar nieuwe Alsamique®-azijn Cuvée Passion gelanceerd. Deze azijn is geïnspireerd op de azijn uit Modena, gemaakt van biologische druiven uit de Elzas en rijpt meerdere jaren in vaten. In navolging van de Révélation en Inspiration cuvées, wordt de Passion cuvée gekenmerkt door een meer vloeibare textuur met citroenachtige toetsen. Alsamique® azijnen kunnen worden gedronken bij gemengde salades, fruit, Münster kaas, foie gras of yoghurtijs. Ze kunnen ook worden gebruikt in een saus of sap om de smaak te versterken en de zuurgraad in balans te brengen.
