Open van donderdag tot maandag.
Van 12.00 tot 14.30 uur en van 18.30 tot 22.00 uur.
Gesloten op dinsdag en woensdag.
Think to offer
Valid in more than 41 establishments
Geniet van heerlijke vis en schaaldieren.
Visrestaurant in Colmar: vernieuwend en uitgebreid
Het restaurant Au Port du Canal ligt langs het Logelbachkanaal, waar het zijn naam aan ontleent, en is een must in Colmar om goede vis en schaaldieren te proeven.
Au Port du Canal is gespecialiseerd in zeevruchten en producten van de rivier en is de plek bij uitstek voor smakelijke vis en schaaldieren. Elke week worden er nieuwe suggesties gedaan, afhankelijk van wat er beschikbaar is. Bovendien is er vlees en wild verkrijgbaar in het seizoen.
Hoewel dit restaurant honderden kilometers van de zee ligt, biedt het vis van verschillende kwaliteit. Dit is zowel geschikt voor liefhebbers als voor de meest bescheiden visconsument. Hij combineert eenvoud en kennis van zeevruchten en op zijn menu staat een van de beste fish and chips in de regio, gemaakt met snoekbaarsreepjes.
Het restaurant biedt een scala aan visgerechten om ter plekke te eten of mee te nemen. Je vindt er oesters, wulken, Spaanse mosselen, zeeamandelen, krabscharen, langoustines en reuzengarnalen. Alles geserveerd met verschillende garnituren en sauzen. En afhankelijk van de vraag kan de chef kreeft en langoustine toevoegen.
Poisson et fruits de mer
Een goed afgestemd menu
Het restaurant past zich aan en biedt speciale menu’s voor speciale evenementen. Als je van tevoren reserveert, kunnen we je uitsluitend op verzoek uitzonderlijke gerechten serveren. Dit zijn onder andere paella en zorgvuldig bereide Bretonse kreeft. In dit geval wordt de kreeft desgewenst levend aan je gepresenteerd. De chef presenteert vervolgens twee opeenvolgende schotels kreeft (een koud en een warm) die zorgvuldig zijn uitgesneden. Je gastheren zullen je voorzien van de middelen die je nodig hebt om van elke hap van dit kwaliteitsvoedsel te genieten.
Vergeet niet hun Facebook-pagina te bekijken om op de hoogte te blijven van de specialiteiten die worden aangeboden wanneer je boekt.
Niet alleen vis!
Ook al staat het bekend om zijn vis en schaaldieren, de vleeseters onder ons worden niet overgeslagen. Het visrestaurant in Colmar biedt ook een ruime keuze aan vlees, waaronder wild van plaatselijke jagers en ander vlees à la plancha.
Een nauwkeurige selectie van vlees
De vleeskeuze hangt ook af van het seizoen. Dit betekent dat je elke keer dat je hun restaurant bezoekt iets nieuws kunt ontdekken. De sauzen bij elk gerecht zijn huisgemaakt en brengen het beste in elk gerecht naar boven, versterken de smaak zonder deze te veranderen. En na het hoofdgerecht biedt het visrestaurant een reeks desserts die niemand meer zal willen. Probeer hun heerlijke rum baba of hun meringue, die knapperig begint en dan smelt in je mond.
Een overvloed aan rijkdommen in het visrestaurant in Colmar
Hun kennis van de producten die ze gebruiken, gecombineerd met een ruime keuze afhankelijk van het seizoen, maakt van hen een vaste bestemming voor veel van hun klanten. Zelfs de meest terughoudende mensen zijn overtuigd. Ze vertrekken met het idee dat ze terug zullen komen, en waarom niet om een vis te eten die je thuis niet zou maken bij gebrek aan tijd, zin of kennis. Eten bij Port Du Canal geeft je de kans om in dieper water te varen. Maar het gaat ook om het ontdekken van nieuwe producten of gewoon om wat je al hebt. Geniet van klassiek meesterschap tot in de perfectie versterkt door de vaardigheden van de chef-kok.
Een tijd om te delen
Omdat een maaltijd niet alleen over eten gaat, maar ook over bediend worden, zorgt het personeel van Au Port Du Canal ervoor dat je het zo aangenaam mogelijk hebt.
Betrokken restaurateurs
Het visrestaurant in Colmar is eigendom van een echtpaar dat het restaurant eind 2017 heeft overgenomen. De man is in de keuken en de vrouw heeft dienst. De eigenaren van Au Port Du Canal hebben een harmonieuze, vriendelijke sfeer gecreëerd in een ruim gebouw. Ze zullen je overtuigen met hun oog voor detail. Zoals de wijn die in de fles aan je wordt gepresenteerd, om er zeker van te zijn dat hij in de smaak valt. Of hun ervaring, waardoor ze goed advies kunnen geven over de keuze van vis en bijgerechten. Au Port Du Canal is de perfecte plek om in alle rust te genieten van een goede maaltijd en te genieten van het moment rond de tafel.
Een smakelijk avontuur in het visrestaurant in Colmar
Elk bezoek aan het restaurant is anders voor onze smaakpapillen, maar ze lijken ook erg op elkaar, dankzij de vriendelijkheid en vriendelijkheid van de gastheren van dit restaurant, dat nu een must is geworden.
Ook de moeite waard om te weten! De gastvrouw spreekt vloeiend Duits, wat voor potentiële Duitstalige klanten een aangenamere ervaring kan zijn dan in andere restaurants.
