Maandag: Gesloten
Dinsdag: Gesloten
Woensdag: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00
Donderdag: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00
Vrijdag: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00
Zaterdag: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00
Zondag: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00
Think to offer
Valid in more than 57 establishments
Het evenwicht van cultureel erfgoed
Nieuwe smaken die clichés doorbreken
Van Chinese en Cambodjaanse afkomst, verwelkomt de chef-kok van Kim Lien u in zijn warme restaurant om u zijn visie op de Aziatische keuken te bieden.
Bij het Thaise restaurant Kim Lien in Lutterbach worden de producten zorgvuldig geselecteerd. Seizoensgebonden vis, Frans vlees, kruiden, specerijen en groenten typisch voor Zuidoost-Azië. We proefden de “Lok Lak”, een Cambodjaanse specialiteit beoordeeld door chef Ponlu Nay. Hapjes van faisandized en gemarineerde rundvleesfilet zijn mals om voor te sterven. En het citroen/pepersap voor het dippen van vlees biedt een heerlijke pep in de mond. De chef-kok is zonder twijfel een meester in smaken die zijn talenten illustreert in een persoonlijke en ongekende interpretatie van Aziatische specialiteiten. Hoewel het beter is om voor de kamer te boeken, wordt een groot deel van de gerechten aangeboden om mee te nemen.
De ontmoeting tussen een instructie op de Franse hotelschool en de Chinese en Cambodjaanse cultuur van chef Ponlu Nay, wordt weerspiegeld in de balans van de keuken van het restaurant Kim Lien. Een Aziatisch restaurant dat voornamelijk is geïnspireerd op Zuid-Aziatische specialiteiten. Maar dat onderscheidt zich van de massa door een gezellige decoratie aan te bieden die afstand neemt van de clichés van het Aziatische restaurant om een meer persoonlijke benadering van koken te maken.
Het bezoek aan het Thaise restaurant is ingegeven door de wens om de visie van de chef-kok op de Aziatische keuken te ontdekken. Maar ook de atypische manier waarop het wordt weergegeven. Omdat het restaurant een veel vriendelijkere en menselijkere aanpak heeft. Het personeel is gastvrij en het menu bevat net genoeg keuzes om aan alle wensen te voldoen door een keuken te garanderen die is gemaakt met verse producten.
À emporter
Zorgvuldig geselecteerde specialiteiten in het restaurant in Lutterbach
Als voorgerecht begint het menu met verschillende salades. Chinees met kip, Chinees met garnalen, papajasalade, inktvis en sperziebonensalade en Thaise rundvleessalade. De chef-kok gaat vervolgens verder met enkele van de meest populaire specialiteiten, waaronder nems. Maar ook loempia’s, garnalenbeignets en gefrituurde ravioli.
Meer typisch, het restaurant benadrukt zeldzamere voorgerechten. In het bijzonder varkens- of garnalensiomais, rijstpailloten, hakao’s of spinazie met garnalen. Om met iets consistenters te beginnen, kies je voor een van de soepen. Ja, veel consommés beschikbaar met veel toppings, waaronder garnalen, krab, ravioli of rundvleesknoedels.
Thais restaurant: huisgemaakte specialiteiten
Gretig om weg te gaan van de prestaties die al in Frankrijk te zien zijn, biedt de chef-kok een selectie van zijn favoriete gerechten. Er is zowel iets nieuws als tijdloos:
- Pekingeend
- Gember varkensvlees filet mignon
- Chef’s hot beef
- Rundvlees “Lok Lak” (Ossenhaas)
- Champ’thai garnalen
- Kalfsvlees met ananas
- Kalfsvlees met lychees-basilicum-kokosnoot
- Mango garnalen
- Thais kalfsvlees gekookt op de grill
- Thaise garnalen op de grill
- Gambas Kim Lien
- Chinese kabeljauwfilet
- Rundvleesspiesjes
- Kipspiesjes
Deze gerechten worden prachtig bereid. Het uiterlijk is net zo netjes als de smaak en ze worden geserveerd met 7 toppings om uit te kiezen. Gewone rijst, Kantonese rijst, Thaise rijst, gebakken noedels, paksoi, geflambeerde rand of chop soey.
In het verlengde van het Thaise restaurant van Lutterbach wil je een eigen beleving bieden. De gerechten zijn huisgemaakt. Ze komen allemaal voort uit de eenvoudige visie van de geest. De service is glimlachend en beschikbaar zonder opdringerig te zijn. Goed om te weten dat het restaurant u een lijst met allergenen kan geven als u dat wilt, vraag het ze gewoon.
Een ongeëvenaard Thais restaurant in Lutterbach
Ver weg van de clichés van de Aziatische keuken, benadrukt het etablissement de rijke smaken van zijn gerechten in een verfijnde en rustgevende inrichting. Hoewel de namen typisch zijn, zijn de specialiteiten gemaakt van zorgvuldig geselecteerde producten.
Het restaurant heeft een website waar u gemakkelijk uw plaats kunt boeken. Je kunt ook watertanden door het menu te raadplegen en de vele foto’s te zien van de geserveerde gerechten die traditionele knowhow en esthetiek combineren. Het restaurant heeft ook een account op Instagram waar het regelmatiger foto’s deelt van de gerechten en de sfeer die heerst in het restaurant.
