Maandag: Gesloten
Dinsdag: Gesloten
Woensdag: 12:00 – 14:00, 19:00 – 20:30
Donderdag: 12:00 – 14:00, 19:00 – 20:30
Vrijdag: 12:00 – 14:00, 19:00 – 20:30
Zaterdag: 12:00 – 14:00, 19:00 – 20:30
zondag: 12:00 – 14:00
Think to offer
Valid in more than 57 establishments
Een gastronomische pauze in het hart van de natuur
De chef-kok van Les Étangs serveert Franse gerechten van topklasse, waarbij elk gerecht een viering is van de lokale smaken en culinaire tradities. Een van de signatuurgerechten zijn de Thionville slakken, geserveerd in groene kool. Deze innovatieve bereiding brengt de rijkdom en finesse van de slakken naar voren en voegt een vleugje frisheid en lichtheid toe dankzij de kool.
De culinaire ervaring gaat verder met een luchtige moestuinkruidenbouillon, een delicaat, geurig voorgerecht dat de natuurlijke omgeving van het restaurant oproept. Deze bouillon, subtiel doordrenkt met verse kruiden, is de perfecte introductie voor de rijkere gerechten die volgen.
Terrasse
Climatisation
Parking privé
Wifi
Een van de topgerechten op het menu is kreeft, geserveerd met zachte risotto en jus van de schaal met gele wijn. De perfect gekookte kreeft wordt versterkt door de romige risotto en de rijke, aromatische jus, waardoor een harmonie van smaken en texturen ontstaat die de smaakpapillen in verrukking brengt. Dit gerecht is een perfect voorbeeld van de expertise en aandacht voor detail van de chef, evenals zijn inzet om ingrediënten van topkwaliteit te gebruiken.
Voor vleesliefhebbers is de in gezouten boter gesmoorde zwezerik een echte openbaring. Dit gerecht, vergezeld van gevallen kool en vettig guanciale sap, biedt een symfonie van intense, troostende smaken. De malsheid van de zwezerik, gecombineerd met de rijkdom van de gezouten boter en de diepte van de guanciale jus, maakt het een onweerstaanbare keuze voor wie op zoek is naar een onvergetelijke gastronomische ervaring.
