Ortam

Voor de familie Tekin was ZI Nord in Colmar de ideale locatie om hun restaurant Ortam te vestigen. Dit zorgt voor een comfortabeler ontvangst voor klanten (inclusief parkeerders) en stelt ons in staat om een stijlvolle keuken aan te bieden die de Turkse culinaire tradities respecteert – vooral met de gegrilde specialiteiten, die erg populair zijn vanwege hun onnavolgbare smaak. Want ja, alles wordt hier op hout en kolen gestookt! De keukens zijn open, waardoor de verschillende kookstations (grill, spit, houtoven) en de keuze aan vlees, die voor de ogen van de gasten in alle oprechtheid worden geserveerd, zichtbaar zijn. Mis de lamsschouder aan het spit niet, alleen verkrijgbaar in het weekend.

Het doel is om ’s middags tegemoet te komen aan professionals in de buurt en ’s avonds een meer diverse klantenkring aan te trekken.

In een uitzonderlijke omgeving van 260 m2, waar de zuiverheid van moderniteit en de rijkdom van Turkse tradities vakkundig worden gecombineerd, zet het hele team zich in om gasten een unieke ervaring te bezorgen.

Opmerking: Het nieuwe terras opent in mei. Vergeet niet te reserveren!