maandag: 12:00 – 13:30, 19:30 – 21:30
dinsdag: Gesloten
woensdag: Gesloten
donderdag: 12:00 – 13:30, 19:30 – 21:30
vrijdag: 12:00 – 13:30, 19:30 – 21:30
zaterdag: 12:00 – 13:30, 19:30 – 21:30
zondag: 12:00 – 13:30
Think to offer
Valid in more than 57 establishments
Sterrenrestaurant in Saône-et-Loire
L’O des Vignes zit verstopt in het schattige dorpje Fuissé in Saône-et-Loire.
Overal eromheen zie je perfect uitgelijnde wijngaarden zover het oog reikt, glooiende landschappen met in de verte de steile hellingen van Solutré Vergisson, en hier en daar wat Bourgondische huizen…
Of je nou op weg bent naar het zuiden van Frankrijk, een weekendje rondtoert in Bourgondië, of gewoon uit het nabijgelegen Mâcon komt, gun jezelf een heerlijke tussenstop bij L’O des Vignes.
Eenmaal in het dorp aangekomen, ga je naar dat mooie huis van natuursteen uit het einde van de 19e eeuw. Loop door het brede smeedijzeren hek en kom de binnenplaats op.
Een oase van rust omringd door groen wacht op je. Welkom bij L’O des Vignes, een sterrenrestaurant op 15 minuten van Mâcon.
Wat het gastronomische restaurant betreft: een warme en eigentijdse inrichting met grote ramen die uitkijken op de zonnige binnenplaats, voor een verfijnde huisgemaakte keuken waarin elk product zijn oorspronkelijke smaken onthult.
Cadre exceptionnel
Sébastien Chambru was amper twintig toen hij de eerste prijs won in de wedstrijd voor jonge Bourgondische beloften. Zo kon hij razendsnel in de keukens van de groten terechtkomen. Voortgekomen uit de culinaire traditie van Lyon, werd hij opgeleid bij Paul Bocuse voordat hij zich aansloot bij het team van Stéphane Gaborieau in Villa Florentine. In 2007 werd hij Meilleur ouvrier de France en nam hij op 34-jarige leeftijd de leiding over van het prestigieuze restaurant Le Moulin de Mougins. In 2013 keerde hij terug naar zijn geboortegrond en opende zijn eerste restaurant “L’ô des vignes” in Fuissé.
