Maandag: Gesloten Dinsdag: Gesloten Woensdag: 12:00 – 13:00, 19:00 – 20:30 Donderdag: 12:00 – 13:00, 19:00 – 20:30 Vrijdag: 12:00 – 13:00, 19:00 – 20:30 Zaterdag: 12:00 – 13:00, 19:00 – 20:30 Zondag: Gesloten
Think to offer
Valid in more than 57 establishments
Een ode aan de emotionele keuken
Les Plaisirs Gourmands is een gastronomische schatkamer in een gezellige, gastvrije omgeving in Schiltigheim. Hier zorgen chef-kok Guillaume Scheer en zijn vrouw Charlotte voor een onvergetelijke culinaire ervaring, waarbij elk gerecht een verhaal vertelt en elke smaak de zintuigen prikkelt. Chef Guillaume Scheer, gedreven door een vroege passie voor koken, heeft door de jaren heen zijn eigen culinaire visie gevormd. Opgeleid in de beste instituten, heeft hij een persoonlijke stijl ontwikkeld, getint met inspiratie en authenticiteit. De kern van de aanpak is een speciale relatie met lokale producenten, die uitzonderlijke ingrediënten leveren, waardoor versheid en kwaliteit in elke hap gegarandeerd zijn. Deze nauwe samenwerking met het Elzasser terroir wordt ook weerspiegeld in de wijnkaart, die de beste wijngaarden van de regio benadrukt en tegelijkertijd een eerbetoon is aan de wijnschatten van Bourgondië. Les Plaisirs Gourmands is ook het verhaal van Guillaume Scheers terugkeer naar zijn roots. Nadat hij zijn vaardigheden had aangescherpt in prestigieuze etablissementen in heel Frankrijk, bracht zijn liefde voor zijn geboortestreek hem terug naar Straatsburg, waar hij al snel de smaakpapillen van de meest veeleisende fijnproevers voor zich wist te winnen. Zijn periode bij 1741*, bekroond met een Michelinster, was de opmaat naar een nog gewaagder avontuur: de opening van zijn eigen restaurant.
Terrasse
Parking à proximité
Wifi
De chef blinkt uit in de kunst van subtiele combinaties, het briljant mengen van smaken en texturen om de zintuigen van zijn gasten te prikkelen. Zijn nauwgezette werk aan sauzen, versterkt door toetsen van citrusvruchten en verse kruiden, geeft elke creatie een onvergelijkbare diepte en originaliteit. Deze culinaire virtuositeit heeft veel van ’s werelds beste gastronomische prijzen gewonnen. In 2017 werd Chef Scheer geëerd met de titel “Jong Talent” door de Gault et Millau gids, in 2019 gevolgd door de prestigieuze titel van “Nationale Grootheid van Morgen”. In 2021 kreeg Les Plaisirs Gourmands een ster in de Michelingids, waardoor het een van de toprestaurants in Frankrijk is.
