maandag: Gesloten
dinsdag: Gesloten
woensdag: 12:30 – 13:15, 20:00 – 21:15
donderdag: 12:30 – 13:15, 20:00 – 21:15
vrijdag: 12:30 – 13:15, 20:00 – 21:15
zaterdag: 12:30 – 21:15
zondag: Gesloten
Think to offer
Valid in more than 57 establishments
Op de punt van het eiland
Ons restaurant ligt op de punt van het eiland Yonne. Je zult het gevoel hebben dat je op een cruiseschip luncht of dineert met een adembenemend uitzicht op de Yonne en de valse rivier.
Onze keuken bestaat voornamelijk uit seizoensproducten en zorgvuldige selecties.
De sfeer die je zult vinden is zowel professioneel als gezellig.
Het restaurant verwelkomt je in een weelderige omgeving. Het team zal aan al je wensen voldoen om je de beste lokale gerechten te laten ontdekken.
Trakteer jezelf op een moment in restaurant La Madeleine op de punt van het eiland.
Kom de wereld van chef Patrick Gauthier ontdekken, geboren in Sens, die je zal verwelkomen in zijn Bourgondische etablissement in het hart van zijn stad en meer recent aan de oever van de Yonne.
Cadre atypique
Terrasse
Climatisation
Parking privé
Voor deze Japan- en designliefhebber die zijn carrière in Parijs begon, was het altijd vanzelfsprekend om zijn wortels in Sens uit te spreiden. Een spotlight op een chef die verankerd is in Bourgondië, maar met een zwervende geest.
Na 25 jaar in het centrum van Sens, in Bourgondië, koos chef Patrick Gauthier er in 2017 voor om zijn restaurant te verhuizen naar de oever van de Yonne, op een eiland. Daarvoor hadden tien jaar van gemiste kansen alle plannen om de locatie van het sterrenrestaurant te veranderen gedwarsboomd. Zijn liefde op het eerste gezicht voor het gebouw, en vooral voor de omgeving en het adembenemende uitzicht, was doorslaggevend voor de verandering. Als een herinnering aan de Tour d’Argent, waar de chef in het begin van zijn carrière werkte, blijvend beïnvloed door het uitzonderlijke uitzicht.
De afgelopen twintig jaar heeft chef Patrick Gauthier veel gereisd. Twee bestemmingen hebben zijn voorkeur: Japan, waar hij 38 keer is geweest, en Scandinavië. Wat hebben ze gemeen? Een zeer uitgesproken gevoel voor esthetiek. Zonder ooit in letterlijke aanpassing te vervallen, heeft Patrick Gauthier zich vrij laten inspireren door bepaalde codes, tussen aandacht voor detail, spel met materialen en soberheid, om zijn nieuwe ruimte te bedenken.
