Maandag: Gesloten Dinsdag: 12:00 – 13:30, 19:00 – 21:00 Woensdag: 12:00 – 13:30, 19:00 – 21:00 Donderdag: 12:00 – 13:30, 19:00 – 21:00 Vrijdag: 12:00 – 13:30, 19:00 – 21:00 Zaterdag: 12:00 – 13:30, 19:00 – 21:00 Zondag: Gesloten
Hôtel Restaurant Aux Sapins in Thann is een familiebedrijf in de Franse Elzas. Dit hotel-restaurant ligt in het charmante stadje Thann en belichaamt de traditionele Elzasser gastvrijheid met een warme en gastvrije sfeer. Het is vooral populair vanwege de ideale locatie, waardoor bezoekers kunnen genieten van zowel de natuurlijke schoonheid van de Vogezen als de culturele rijkdom van de Elzas. Hôtel Aux Sapins Thann ligt aan de ingang van de Elzas Wijnroute, een toeristische route die slingert door schilderachtige wijngaarden, middeleeuwse dorpjes en berglandschappen. Een groene omgeving met uitzicht op de omliggende bergen en de nabijheid van wandelpaden en buitenactiviteiten maken het plaatje compleet.
Het restaurant van Hôtel Aux Sapins is een van de sterke punten. Het serveert traditionele Elzasser gerechten, met lokale producten en regionale specialiteiten. De gerechten worden zorgvuldig bereid door chef-koks die ernaar streven om de authenticiteit en de typische smaken van de regio te behouden. Het menu verandert met de seizoenen, zodat gasten gerechten kunnen ontdekken die gemaakt zijn met verse, seizoensgebonden ingrediënten. Specialiteiten zijn onder andere choucroute garnie, baeckeoffe, tartes flambées en natuurlijk de beroemde Elzasser desserts zoals kougelhopf. Het restaurant biedt ook een goed gevulde wijnkaart, met een selectie lokale wijnen uit de wijngaarden van de Elzas, zodat gasten het rijke oenologische erfgoed van de regio kunnen ontdekken.
De locatie van Hôtel Aux Sapins in Thann maakt het tot een ideale uitvalsbasis om de regio te verkennen. Buitenliefhebbers kunnen profiteren van de vele activiteiten in de omgeving, zoals wandelen, fietsen en skiën in de winter. Wandelpaden die door de bergen en bossen slingeren bieden een adembenemend uitzicht op de vallei en het omliggende platteland. De stad Thann zelf is rijk aan cultureel en historisch erfgoed. De collegiale kerk Saint-Thiébaut is bijvoorbeeld een juweel van gotische architectuur dat zeker een bezoek waard is. Voor wijnliefhebbers biedt de Elzas Wijnroute de mogelijkheid om kelders te bezoeken en lokale wijnen te proeven, zoals Riesling, Gewurztraminer en Pinot Gris.
Het hele jaar door past Hôtel Restaurant Aux Sapins zich aan de verschillende seizoenen en plaatselijke evenementen aan. In de winter is de warme sfeer van het hotel ideaal om op te warmen na een dag skiën of wandelen in de sneeuw. In de zomer zijn de tuin en het terras van het restaurant perfecte plekken om buiten te eten. Thann staat ook bekend om zijn pittoreske kerstmarkten en lokale festivals, die elk jaar veel bezoekers trekken. Het hotel organiseert vaak speciale evenementen die samenvallen met deze festiviteiten en biedt speciale menu’s en entertainment om dit te vieren.