Guinguettes & Biergarten

guinguettes en biergartens zijn gezellige, feestelijke plekken waar mensen samenkomen om te drinken, te eten en plezier te maken. Hoewel ze verschillende achtergronden hebben, is wat ze gemeen hebben het idee van genieten van het buitenleven terwijl je leuke momenten deelt met vrienden en familie.

Guinguettes om te vieren

Guinguettes zijn uitgaansgelegenheden in Frankrijk, soms gelegen langs rivieren of beken. Ze waren erg populair van de negentiende tot het begin van de twintigste eeuw en boden stedelingen een landelijk uitje in een pittoreske en aangename omgeving. Tijdens de guinguettes was er muziek, dans, eten, drinken en spelletjes.
Ze stonden bekend om hun vrolijke sfeer en feestelijke ambiance.
Moderne guinguettes zetten deze traditie voort met livemuziek, buitenruimtes om te ontspannen en vaak typisch Franse gerechten.

De nostalgie van de bal musette

In de guinguette vind je musette! De musette-muziek en de bijbehorende dansen werden aanvankelijk geassocieerd met de Parijse arbeidersklasse in het begin van de 20e eeuw. Ze waren heel gewoon in guinguettes in heel Frankrijk en erg populair bij de arbeidersklasse.
Zoals onze voorouders zich herinnerden, waren de bals musette gelegenheden om elkaar te ontmoeten en te dansen, waar mensen zich konden ontspannen, plezier maken en gezellige momenten delen.
Hoewel de gouden eeuw van deze ballen voorbij is, leeft hun cultureel erfgoed vandaag voort terwijl ze worden gemengd en gemoderniseerd.

Bij JAZZ’N BRUCHE, op 6 juli 2023 vanaf 18.00 uur, brengt de Ecuadoraanse zangeres Maria Tejada, begeleid door Donald Régnier op gitaar en Stéphane Escoms op accordeon, Ecuadoriaanse muziek samen met traditioneel Frans chanson, beïnvloed door de wals en de musette.

NIET TE MISSEN!
De Guinguettes Alsaciennes, een van de niet te missen evenementen in de zomer, zullen zowel toeristen, die de Elzasser folklore kunnen ontdekken, als de lokale bevolking, die in een feestelijke sfeer samenkomen, bekoren.
Het Office du Tourisme van Val d’Argent nodigt u uit om de traditionele Guinguettes Alsaciennes te ontdekken en te herontdekken. Deze vinden plaats op donderdagavond van 20 juli tot 24 augustus 2023, vanaf 19.00 uur voor het eten en vanaf 19.30 uur voor de muziek.
– 20 juli: Hôtel Les Bagenelles, Sainte-Marie-aux-Mines
– 27 juli: Parc Jules Simon met de Vélo-club, in Sainte-Marie-aux-Mines
– 3 augustus: Parc de la Villa Burrus (met de Colibri), in Sainte-Croix-aux-Mines
– 10 augustus: Camping Les Reflets du Val d’Argent, Sainte-Marie-aux-Mines
– 17 augustus: Argentijnse boerderij, Lièpvre
– 24 augustus: Salle des fêtes, Rombach-le-Franc.

Een guinguettegeest voor een gezellige sfeer

Net als in Les Enfants du Marais (1999) van Jean Becker maken guinguettescènes integraal deel uit van ons erfgoed en benadrukken ze een feestelijke, gemeenschappelijke sfeer.
De “guinguette” is een tijdloze trend die thuis kan worden nagebootst door speciale verlichting te gebruiken, zoals verlichte slingers, lantaarns en kaarsen.

Feestelijke verlichting en retro charme

Met de komst van mooi weer inspireert de guinguette tot een feestelijke en gezellige sfeer, met specifieke verlichting om de perfecte ambiance te creëren. Dit zijn vaak slingers van lichtjes, die doen denken aan de verlichting van vroeger, en worden boven de tafel of in de bomen gehangen. We houden van de charme van hun bolvormige bollen en hun regenboog aan kleuren.
Pavillon Puebla, Parijs, ph : Studio Cuicui
©La Case de Cousin Paul

De geschiedenis van de Biergarten

Aan de andere kant van de Rijn hebben zich van oudsher biertuinen in de open lucht ontwikkeld. Ze zijn echte instituten geworden in Duitsland en worden sterk geassocieerd met de biercultuur.
In de 19e eeuw legde een decreet van Lodewijk 1 de productie van bier tijdens de wintermaanden op om zomerbranden in houten huizen te voorkomen. Brouwers moeten dan hun voorraden opbouwen voor de zomer. Ze bouwden ondiepe kelders langs de Isar, een zijrivier van de Donau, om ze koel te houden. Ze bedekten de daken met grind en plantten kastanjebomen om de kelders tegen de zon te beschermen.
Dankzij de aangename, ongerepte omgeving werden de kelders al snel omgetoverd tot verkoop- en restaurantruimtes in de open lucht. Historisch gezien verbood een decreet de verkoop van voedsel in biertuinen, omdat restauranteigenaren hadden geklaagd over de concurrentie. Klanten mochten echter altijd hun eigen eten meenemen en de wetgeving is nu veranderd zodat biertuinen het recht hebben om eten te serveren. Op het menu staan traditionele gerechten zoals worst, pretzels, Obazda en Leberkäse.

Een gevestigde traditie

München heeft momenteel ongeveer honderd biertuinen, waarvan de Hirschgarten de grootste is met 8.000 zitplaatsen, gevolgd door de Augustiner-Keller (5.000 zitplaatsen) en de Paulaneram-Nockherberg (4.000 zitplaatsen). In deze typische biertuinen in München nemen bezoekers vleeswaren, kaas, augurken en zwart brood mee om van te genieten bij een goed biertje.

Elzasser bieren en ontspanning in de buitenlucht

Biergartens zijn vooral populair tijdens de zomermaanden, wanneer mensen samenkomen om te genieten van de zon, de natuur en de levendige sfeer.
In de Elzas is de traditie niet zo wijdverspreid, maar er zijn een paar etablissementen die zich laten inspireren door het concept en een ontspannen, vriendelijke sfeer bieden waar je in de open lucht kunt genieten van lokaal gebrouwen bier.
In het charmante dorpje Riquewihr, vlakbij Colmar, vind je de Brasserie du Vignoble (La Bra’V), die een rustige omgeving aan de rand van de wijngaard biedt om hun ambachtelijke bieren te proeven.
Aan de kant van Muttersholtz openen de Brasseurs du Ried tijdens het zomerseizoen hun Biergarten in het hart van de brouwerij.
En verder naar het noorden biedt Brasserie Michel Debus in Schiltigheim een stedelijke biertuin die ideaal is voor levendige feestjes na het werk.
(Alcohol is gevaarlijk voor je gezondheid. Drink met mate)

Nous n'avons pas pu confirmer votre inscription.
Votre inscription est confirmée.

Newsletter Food and Good

We hebben je registratie niet kunnen bevestigen.
Je registratie is bevestigd.

Nieuwsbrief Eten en Goed