Think to offer
Valid in more than 57 establishments
Een keuken met veel finesse
In het met een Michelinster bekroonde restaurant Table de Levernois creëert chef-kok Philippe Augé gepassioneerde gerechten met traditionele Bourgondische smaken, waarbij hij de voorkeur geeft aan seizoensproducten van lokale leveranciers.
In een rustgevende en verkwikkende omgeving, met uitzicht op het park en z’n eeuwenoude bomen, vind je Table de Levernois. Je zult er Bernard Bruyer, de maître d’hôtel, tegenkomen, die je met plezier zal ontvangen en z’n passie voor de streek en lekkere producten met je zal delen.
Dit sterrenrestaurant eert de Franse keuken met grote klassiekers, maar ook met gerechten geïnspireerd door het seizoen en de moestuin van het huis.
Climatisation
Parking privé
Na z’n start als Chef de Partie bij Alain Ducasse in het Hôtel de Paris in Monte Carlo, zette Philippe Augé z’n opmars voort en klom op tot hij in 2001 z’n ster behaalde in het Relais Châteaux Royal Champagne. Sinds 2008 heeft hij de leiding over de keuken van Hostellerie de Levernois overgenomen en blijft hij de smaakpapillen van fijnproevers verleiden. De chef is bijzonder attent op kwaliteit en geeft de voorkeur aan seizoensproducten van lokale producenten, en zelfs direct gekweekt door Baptiste, onze tuinman.
