Meistermann

Restaurant Meistermann, gelegen in het hart van Colmar, tegenover Place Rapp en de emblematische Carrousel, is een instituut in de gastronomische scene van Colmar.

In een burgerlijke, bosrijke omgeving kunt u genieten van traditionele gerechten met de grote klassiekers van de Elzasser gastronomie. Slakken à l’Alsacienne gaan vergezeld van Bibalaskas met gebakken aardappelen en Munsterkaas, “Paul Meistermann” gesneden kalfsniertjes en Spätzelés, en traditionele flammkuchen.

Onze gerechten zijn volledig huisgemaakt en worden bereid met verse producten van voornamelijk lokale producenten.

Het etablissement werd in 1880 opgericht door de familie Meistermann en is een plek om te leven en te delen.

In 1986 werd het restaurant gekocht door Gino Di Foggia, die het nieuw leven inblies met behoud van de identiteit van de plek met de bijnaam “Le restaurant des Colmariens”.

De wijnkaart biedt een breed scala aan nectar van de beste wijngaarden uit de Elzas, maar ook uit andere regio’s die bekend staan om hun druivensoorten.

Binnen doet de zaal met zijn burgerlijke inrichting denken aan de traditionele chique bistro’s uit de jaren 70, terwijl de twee grote zalen boven geschikt zijn voor groepen en banketten. Bij mooi weer biedt het heerlijke schaduwrijke terras een adembenemend uitzicht over Place Rapp.

De ideale plek voor een zakenlunch, een familiemaaltijd of een bijeenkomst met vrienden