Maandag: Gesloten
Dinsdag: Gesloten
Woensdag: 18:00 – 02:00
Donderdag: 18:00 – 02:00
Vrijdag: 18:00 – 02:00
Zaterdag: 18:00 – 02:00
zondag: 18:00 – 02:00
Kwaliteitsvlees in Colmar
“Le Silex” in Colmar, een veilige keuze voor vleesliefhebbers.
Manuel De Azevedo is van Portugese afkomst en heeft een traditie in het stillen van de hongerigste trek. Zijn liefde voor gastronomisch genot combineert kwaliteit en kwantiteit op het bord. De royale gerechten bij Le Silex, speciaal voor vleesliefhebbers, zijn om van te watertanden: cordon jurassien gerold in een nem, gerijpte runderribstuk, entrecôte met bot, lamsmuis gegaard boven een houtvuur, tartaar gesneden met een mes à la minute, enzovoort. Al het vlees is minstens 300g en in de houtoven kunnen ook een aantal flammkuchen en pizza’s worden gebakken. Open van 18.00 tot 12.30 uur (2e dienst om 23.00 uur).
Lees al het laatste nieuws over het vleesrestaurant in Colmar op hun Facebookpagina.
![](https://foodandgood.fr/wp-content/uploads/2022/03/Silex_GBraye-09.png)
![](https://foodandgood.fr/wp-content/uploads/2022/03/restaurant_silex-3.jpg)