Maandag: 19:00 – 21:00 Dinsdag: 19:00 – 21:00 Woensdag: 19:00 – 21:00 Donderdag: 19:00 – 21:00 Vrijdag: 19:00 – 21:00 Zaterdag: 19:00 – 21:00 Zondag: Gesloten
Think to offer
Valid in more than 57 establishments
Het gastronomische restaurant van het landgoed
De “K”, gelegen in het hart van het hotel, brengt een vleugje moderniteit en creativiteit naar de Klauss!
Dit imposante stenen gebouw, gelegen op de grens van Frankrijk, Duitsland en Luxemburg, heeft zijn familiegevoel behouden.
Op de K, onder een prachtig houten frame en een kristallen kroonluchter van Trévise, biedt chef-kok Benoit Potdevin verfijnde, verfijnde hedendaagse gerechten.
Dompel u voor het diner onder in een culinair universum waar creativiteit, passie en verwennerij harmonieus samengaan.
Climatisation
Parking privé
Onder leiding van chef-kok Benoît Potdevin en restaurantmanager Grégoire Prigent verwelkomt het restaurantteam u ’s avonds om u een gastronomische ervaring van topklasse te bieden.
Ons moderne, lichte en verfijnde menu ontleent zijn DNA aan uitzonderlijke producten, waarvan de overgrote meerderheid afkomstig is uit onze streek en onze boerderij.
Onze voorbeeldige eco-verantwoordelijke aanpak is er uitsluitend op gericht om u de allerbeste producten aan te bieden en deze met finesse te sublimeren terwijl we onze planeet beschermen.
We zijn er trots op samen te werken met lokale producenten die gepassioneerd zijn over hun producten.
Onze biologische moestuin vlakbij het Domaine voorziet ons van de beste groenten.
Onze eenden, pluimvee en zwarte en roze varkens worden in semi-vrijheid grootgebracht op onze boerderij.
We voeden ze met onze eigen granen, geteeld op ons eigen land met behulp van duurzame landbouw, synoniem voor een gezond, hoogwaardig, natuurlijk ecosysteem.
Ons wild komt uit nabijgelegen wildparken.
De kazen worden geproduceerd op slechts drie kilometer van het landgoed.
De zeevruchten zijn afkomstig van partners die we streng selecteren op basis van duurzame en rationele visserijcriteria.
De keuken van de chef is geïnspireerd door het beste van de regio en is gebaseerd op verse seizoensproducten.
Elk ingrediënt wordt met finesse herbewerkt om betoverende smaken te onthullen.
Vlees en vis worden gesublimeerd, terwijl kruiden, citrusvruchten, fruit en groenten een ereplaats krijgen.
Bij elke hap ontdek je een madeleine van Proust of een jeugdherinnering met een hedendaags tintje.
Ons menu wordt regelmatig aangepast aan de seizoenen en de gastronomische wensen van de chef-kok, wiens expertise is gesmeed in een aantal met Michelinsterren bekroonde etablissementen.
Zijn inventieve en verfijnde keuken is een echte uitnodiging om de zintuigen te verwonderen.
Laat u meevoeren naar een uitzonderlijke wereld, waar elk gerecht een verhaal vertelt en elke hap onvergetelijke smaakemoties opwekt.
We kijken ernaar uit om je te trakteren op een onvergetelijke culinaire ervaring.
