Le Flory

De Winstub Flory verwelkomt je in het hart van de oude stad van Colmar en biedt het hele jaar door traditionele Elzasser gerechten in een authentieke en vriendelijke omgeving. Bij mooi weer kun je genieten van een heerlijk schaduwrijk terras.

Winstub is een Elzasser woord dat bestaat uit “win”, wat “wijn” betekent, en “stub”, wat verwijst naar de woonkamer in traditionele Elzasser huizen.

Winstubs waren oorspronkelijk vrij populaire plaatsen, die werden opgericht om wijnproducenten in staat te stellen hun producten te verkopen door direct in hun huis een herberg te runnen.

In een warme, rustieke omgeving werd de wijn per kan geserveerd, vergezeld van huisgemaakte lokale gerechten.

Vandaag de dag is de Winstub (of Wistub) een traditioneel restaurant waar mensen schouder aan schouder eten in een vriendelijke sfeer, aan tafels met rood-wit geblokte tafelkleden. Het is een plek om te drinken, te eten, bij te praten en te genieten van de Elzasser levenskunst!