Le moul'1

Depuis l’été 2024. Le Moul’1 fait renaître les murs de l’ancienne Auberge du Vieux Moulin à Duppigheim, en leur insufflant une âme nouvelle. Plus qu’un simple restaurant, c’est un véritable voyage sensoriel qui y prend vie, entre l’héritage d’un lieu chargé d’histoire et la modernité d’une cuisine audacieuse.

Dans un cadre d’exception, chaque détail compte : des poutres apparentes restaurées avec soin jusqu’aux assiettes élégamment dressées, en passant par la lumière tamisée du bar ou le calme de la terrasse au bord de l’eau. Le chef y orchestre une partition gastronomique subtile, mêlant traditions françaises et inspirations exotiques, pour surprendre les papilles sans jamais les dérouter.

Le Moul’1 ne s’arrête pas à la table. L’établissement s’anime au fil des semaines avec des soirées à thème, des concerts, et des événements culturels, transformant chaque visite en expérience immersive. On y vient pour savourer, mais aussi pour partager, échanger, vibrer.