lundi: Fermé
mardi: 19:00 – 21:00
mercredi: 19:00 – 21:00
jeudi: 19:00 – 21:00
vendredi: 19:00 – 21:00
samedi: 19:00 – 21:00
dimanche: 12:00 – 13:30
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Valide dans plus de 59 établissements
Une parenthèse gourmande d'exception
Située à Obernai, La Fourchette des Ducs est bien plus qu’un simple restaurant ; c’est une invitation à une expérience gastronomique inoubliable. En franchissant le seuil de cette maison prestigieuse, chaque visiteur a l’opportunité de se créer des souvenirs rares et précieux. Sous la direction artistique et culinaire du Chef Nicolas Stamm-Corby, chaque plat est conçu pour sublimer les goûts et prolonger l’enchantement de l’instant, laissant une empreinte indélébile dans la mémoire de ses convives.
Aux côtés de Serge Schaal, Nicolas Stamm-Corby a réussi à redéfinir certains codes de la gastronomie, apportant une touche personnelle et novatrice au cœur même de leur maison. Ils invitent leurs hôtes à découvrir une expérience originale, empreinte de bienveillance, de douceur et de plaisirs gourmands simples, sans jamais tomber dans l’excès. La délicatesse et la précision sont les maîtres mots de cette maison, où chaque détail compte et contribue à une expérience globale unique.
Cadre exceptionnel
Climatisation
Parking à proximité
Wifi
La cuisine exquise de Nicolas Stamm-Corby
Les menus, élaborés avec soin, sont une ode aux produits locaux et de saison, sublimés par des techniques culinaires innovantes et une présentation artistique. Le chef Nicolas Stamm-Corby et son équipe mettent un point d’honneur à utiliser des ingrédients de la plus haute qualité, en privilégiant les producteurs locaux et les saveurs authentiques. Cette approche permet de créer des plats à la fois raffinés et profondément enracinés dans le terroir alsacien.
Le cadre, à la fois élégant et chaleureux, crée une atmosphère propice à la détente et à la convivialité. Chaque élément, des tables finement dressées aux œuvres d’art qui ornent les murs, est soigneusement choisi pour offrir un environnement où chaque détail contribue à l’expérience culinaire.
