Un giardino segreto nel cuore di Little Venice
Marie e Nicolas Decker, proprietari dell’hotel-spa La Cheneaudière a Colroy-La-Roche, hanno presentato il loro nuovo progetto in una conferenza stampa il 9 marzo. Questo è un lussuoso hotel termale situato nel cuore della città di Colmar.
È durante l’estate del 2020 che viene loro presentata la terra che ospiterà la loro nuova avventura alberghiera. Nonostante un periodo non favorevole allo sviluppo di progetti turistici, si innamorarono di questo luogo incantevole.
Questo colossale progetto è soprattutto una storia di famiglia per la famiglia Decker, ma anche un pensiero collettivo in cui ogni persona contribuisce al buon funzionamento del libro.
Il terreno scelto per Villa COSE (COlmar SEcret) è un luogo storico attraversato dall’acqua, che comprende una villa costruita nel 1897 dall’industriale Gustave Boeschlin – chiamata “La Casa Misteriosa” dai residenti locali – e più di 20 aree di foresta classificata, creando un’atmosfera bucolica rara e unica nel centro della città. Auguste Bartholdi, il famoso scultore francese dietro la Statua della Libertà, una volta venne a passeggiare in questo parco vicino a casa sua.
Questa villa fu costruita per Gustave Boeschlin, “creatore di corone”. I piani furono firmati dagli architetti di Guebwiller: Virgile Sautier (padre) e Adolphe Sautier (figlio) nel marzo 1900. La villa mescola spirito Jugendstil ed eclettismo. La lavorazione del legno al piano superiore evoca le ville della costa della Normandia. Le vetrate illuminano la tromba delle scale. All’inizio del XX secolo, l’industriale Gustave Boeschlin costruì diverse ville su terreni vicini.
Il nuovo hotel creerà una quarantina di posti di lavoro diretti, per non parlare delle partnership che ne deriveranno. L’investimento complessivo per la realizzazione di questo progetto è stimato in circa 17 milioni di euro. La consegna è prevista per l’autunno 2025, con l’inizio dei lavori previsto per la fine del 2023 o l’inizio del 2024.
Meta turistica imperdibile, Colmar è una città ricca di cultura, patrimonio e gastronomia, considerata la capitale dei vini dell’Alsazia. Con l’apertura di Villa COSE, la città continua a rafforzare la sua offerta alberghiera di fascia alta, che contribuisce all’attrattiva della regione e allo sviluppo economico locale.
La redazione di food&good
A prima vista complicata, questo progetto ha trovato il favore degli occhi di Eric Straumann, sindaco di Colmar. Con il supporto di Odile Uhlrich-Mallet nel dipartimento di pianificazione urbana, sono state trovate le soluzioni appropriate per superare gli ostacoli incontrati da questo tipo di progetto.
Éric Straumann è entusiasta di questo nuovo progetto locale che completa l’offerta alberghiera di Colmar – che ha già due hotel a 5 stelle – aiutando il suo trasferimento di fascia alta. “Voglio che Colmar diventi il Baden-Baden della Francia”, ha detto.
Il progetto si basa su un’idea semplice: “Emozione e condivisione, come senso della vita”. La coppia di proprietari vuole andare controcorrente e offrire qualcosa di eccezionale rivolto verso l’esperienza umana.
L’architetto Jean-Philippe Marc è stato molto bravo a tradurre la loro visione in tre dimensioni. In comunione con sua moglie Sarah Marc, interior designer e decoratrice, hanno immaginato un hotel-spa a 5 stelle che offre 23 camere e suite straordinarie, oltre a molti spazi decorati con grande gusto. Ispirato ai primi del Novecento, tra Art Nouveau e Art Deco, l’hotel è impreziosito da doratura, vetro, effetto specchio, grandi tappezzerie panoramiche e fotografie in bianco e nero.
Il centro benessere è un’oasi di pace sviluppata su 1200 m². Sarà dotato di una grande piscina interna / esterna, numerose sale relax, un bar acquatico, 6 sale per trattamenti, 2 vasche idromassaggio, 3 saune, un hammam e una grotta di neve.
Gli accessi alla “Day Spa” saranno offerti ai colmariani e ai visitatori con una trentina di persone ammesse per garantire che l’esperienza rimanga esclusiva.
Inoltre, il progetto affronta anche questioni ambientali, compresa la gestione delle risorse idriche. L’hotel sarà collegato al teleriscaldamento, la cui energia proviene per il 60% dai rifiuti domestici.
Questa struttura a 5 stelle offre anche catering in stile club di fascia alta nell’ex villa divisa in piccole e intime aree boudoir. Le colazioni saranno servite in un ambiente molto lounge all’aperto, vicino all’acqua e ai margini della foresta, per offrire un’esperienza unica ai clienti.
