Lunedì: 11:45 – 13:30, 19:00 – 21:30
Martedì: 11:45 – 13:30, 19:00 – 21:30
Mercoledì: Chiuso
Giovedì: 11:45 – 13:30, 19:00 – 21:30
Venerdì: 11:45 – 13:30, 19:00 – 21:30
Sabato: 11:45 – 13:30, 19:00 – 21:30
Domenica: Chiuso
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Una delicata fioritura culinaria
La Rose Rouge è molto più di un semplice ristorante: è il frutto della passione e dei sogni di Salomé e Matthias Lingelser. Salomé, esperta di vino, tè e caffè, e Matthias, cuoco con una formazione in cucina raffinata, hanno unito i loro talenti e le loro aspirazioni per creare un locale a loro immagine e somiglianza: accogliente, caldo e rilassato. Dopo aver trascorso un decennio come chef presso il prestigioso Château d’Isenbourg, Matthias ha deciso di realizzare il suo sogno aprendo La Rose Rouge lo scorso novembre a Sainte-Croix-en-Plaine.
Dal momento in cui si entra a La Rose Rouge, si percepisce un’atmosfera unica, in cui ogni dettaglio è stato curato con attenzione per offrire agli ospiti un’esperienza memorabile. L’arredamento, progettato su misura da Pauline Artisan Fleuriste, aggiunge un tocco di eleganza e fascino alla sala e all’esterno, creando l’ambiente ideale per gustare cibo di qualità in un’atmosfera conviviale.
Climatisation
Wifi
Il menu de La Rose Rouge riflette la passione e l’esperienza dello chef Matthias. A pranzo, i clienti possono gustare il menu del giorno, creato settimanalmente per valorizzare i prodotti di stagione. La sera, il menu offre una selezione concisa di tre antipasti, quattro piatti principali e tre dessert, rinnovati ogni mese in base alle stagioni e alle ispirazioni dello chef. Questo approccio garantisce una costante freschezza e diversità, offrendo ai clienti un’esperienza culinaria varia e stimolante.
Per quanto riguarda i vini, Salomé e Matthias prestano particolare attenzione alla loro selezione. Tra i tesori dell’Alsazia, la tenuta vinicola Sainte Joie – Maison Meyer a Saint Hippolyte occupa un posto speciale nella carta dei vini. In collaborazione con il Théâtre du Vin, offrono anche una selezione accurata di annate dei migliori vigneti, offrendo agli ospiti un’esperienza enologica eccezionale.
La filosofia de La Rose Rouge va oltre il semplice servire cibo e vino deliziosi. È un luogo in cui si celebra il piacere di mangiare e bere, dove ogni pasto è un’occasione per condividere momenti preziosi con amici e familiari. Grazie al loro impegno per il rapporto qualità-prezzo, Salomé e Matthias rendono la loro cucina gourmet accessibile a tutti, pur mantenendo un livello di eccellenza e autenticità senza pari.
