Lunedì: 09:00 – 11:00
Martedì: 09:00 – 11:00
Mercoledì: 09:00 – 11:00
Giovedì: 09:00 – 11:00
Venerdì: 09:00 – 11:00
Sabato: 10:00 – 12:00, 14:00 – 16:00
Domenica: Chiuso
Think to offer
Valid in more than 58 establishments
La passione per la viticoltura ci guida
Erede di una famiglia presente a Westhoffen fin dal XVIII secolo, Etienne ha ripreso la tradizione vitivinicola dei suoi antenati nel 1996. Pieno di passione e di progetti, è desideroso di conservare il meglio dell’eredità del passato.
Nel centro storico di Westhoffen, la piccola tenuta Loew a conduzione familiare è fiorente. Erede di una famiglia storica, le cui tracce risalgono al XVIII secolo a Westhoffen, Etienne Loew ha creato la sua tenuta nel 1996. Formatosi come enologo, ha insegnato per 10 anni in una scuola di viticoltura, parallelamente alla sua attività di enologo. Insieme alla moglie Caroline, vinificano le uve parcella per parcella per produrre vini freschi ed equilibrati che piacciono ai ristoratori.
Filosofia
Ogni anno è diverso, ed Etienne e Caroline Loew credono che nulla possa essere dato per scontato e che bisogna sapersi evolvere. Ascoltare la natura, comprenderla, essere attenti e sfruttare al meglio ciò che ha da offrire ci permette di produrre annate eccezionali, a metà strada tra l’arte e la scienza della viticoltura. Certificata biologica dal 2009, la tenuta è ora un vigneto biodinamico Demeter e Biodyvin.
I terroir
La tenuta conta 7 famiglie di terroir in un raggio di 5 km: calcare oolitico, muschelkalck, arenaria dolomitica, marna verde, marna rossa, marna nera e gesso. Comprende i cru Sussenberg, Ostenberg e lo storico Bruderbach, oltre ai rinomati Grands Crus Altenberg de Bergbieten ed Engelberg. Questa ricchezza si riflette nella qualità dei vini della tenuta, che si abbinano perfettamente alla gastronomia.
Il preferito
Il Riesling Bruderbach “Clos des Frères” ha tutte le caratteristiche di un grande terroir. La sua storia risale al 1260, quando gli eremiti di Bruderbach stabilirono la prima carta di produzione per il Clos. Questo vino ricco, con i suoi aromi di eucalipto, menta piperita e arancia amara, si abbina meravigliosamente a frutti di mare pregiati o a piatti leggermente agrodolci.
