Lunedì 08:00-12:00, 13:30-18:30
Martedì 08:00-12:00, 13:30-18:30
Mercoledì 08:00-12:00, 13:30-18:30
Giovedì 08:00-12:00, 13:30-18:30
Venerdì 08:00-12:00, 13:30-18:30
Sabato 08:30-12:00, 13:30-18:30
Domenica Chiuso
Think to offer
Valid in more than 58 establishments
Una storia di famiglia che risale al 1697
Con l’acquisizione della tenuta di famiglia, François Schmitt ha rifocalizzato l’attività sulla viticoltura negli anni ’70. L’azienda acquisisce nuovi vigneti, tra cui i Grands Crus Bollenberg e Pfingstberg, e amplia la propria sede. Il figlio Frédéric è entrato in azienda nel 1998, dopo aver studiato viticoltura ed enologia. Nel 2010 è stato raggiunto dalla moglie Myriam, che oggi accoglie i clienti in una nuovissima cantina di vendita. La tenuta, che è biologica dal 2005, sarà convertita all’agricoltura biodinamica e certificata Demeter nel 2019.
Filosofia
Frédéric e Myriam producono vini distintivi che trascrivono i loro terroir. La biodinamica, che accompagna questo approccio, consente di ricreare un nuovo biotopo che protegge e avvantaggia le viti. La produzione di un vino è governata da un insieme di fattori (umani, climatici, geologici, …), motivo per cui la tenuta rimane aperta a una visione globale in questo settore.
