Lunes: Cerrado
Martes: 12:00 – 13:30, 19:00 – 21:30
Miércoles: 12:00 – 13:30, 19:00 – 21:30
Jueves: 12:00 – 13:30, 19:00 – 21:30
Viernes: 12:00 – 13:30, 19:00 – 21:30
Sábado: 12:00 – 13:30, 19:00 – 21:30
Domingo: Cerrado
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Espíritu de brasserie chic parisino en Colette en Zimmersheim
En Zimmersheim, a solo 5 minutos de Mulhouse, el restaurante Chez Colette presenta una cocina elegante y tradicional. Está inspirado en las braserías parisinas.
El chef Gaël Schwarzrock, antiguo aprendiz de Marc Haeberlin en el Auberge de L’Ill de Illhaeusern, se basa en la medida de lo posible en los productos frescos del mercado. Es por esto que el desarrollo de su menú es completamente revisado cada 45 días. Por pasión por la profesión, todo el equipo pone su corazón en el trabajo para satisfacer a una clientela que tiene muchos clientes fieles.
Breve y conciso, el menú del restaurante tradicional de Zimmersheim oscila entre la tierra y el mar con preferencia por la carne fina. Sin embargo, tiene algunas líneas para vegetarianos.
Esperamos darte la bienvenida en el corazón del pueblo de Zimmersheim, a 10 minutos del centro de Mulhouse. Ven a descubrir nuestro restaurante «Brasserie chic à la parisienne», en un ambiente cálido y con una decoración original, como un tapiz de terciopelo floral del siglo XIX y paredes teñidas de vino, realzadas por inmaculados manteles blancos.
Privatisation
Terrasse
¿Jardín de Colette o restaurante tradicional?
Durante el verano, toma asiento en el jardín de Colette. Se trata de un bucólico espacio al aire libre presidido por un bonsái gigante que te hará sentir perdido lejos del bullicio de la ciudad . Tanto si le gustan las ensaladas como si se deja tentar por la carne o el pescado a la brasa, el chef le proporcionará una completa satisfacción. En particular gracias a platos generosos y originales.
Para momentos aún más agradables, el establecimiento organiza generalmente barbacoas en verano. ¡Algo para sentirse como en casa por un momento con familiares, amigos e incluso amantes!
Los amantes del vino pueden saciar su sed eligiendo entre una variada selección de vinos guardados en la bodega.
El bonsái gigante
Este verano , toma asiento en el jardín de Colette con un bucólico espacio al aire libre, presidido por un bonsái gigante que te dará la impresión de estar perdido lejos del bullicio de la ciudad. Tanto si le gustan las ensaladas como si se deja tentar por la carne o el pescado a la brasa, el chef le proporcionará una completa satisfacción con platos generosos y originales .
El bonsái gigante
Este verano , toma asiento en el jardín de Colette con un bucólico espacio al aire libre, presidido por un bonsái gigante que te dará la impresión de estar perdido lejos del bullicio de la ciudad. Tanto si le gustan las ensaladas como si se deja tentar por la carne o el pescado a la brasa, el chef le proporcionará una completa satisfacción con platos generosos y originales .
¡Un menú de fiesta!
¡ Este invierno, prueba el Menú Fiesta! Te invita a empezar con un dúo de salmón ahumado y foie gras semicocido, cítricos, gelatina de níspero y tostadas de brioche , seguido de un filete de ternera cocinado a la sartén, salsa de foie gras, arancini con aceite de trufa, corazón de guisantes y colmenillas rellenas . Antes de pasar al plato de quesos curados , se le ofrecerá un Trou Normand para un breve descanso. Y para terminar, disfrutarás de un tronco de Navidad de chocolate y frutos rojos preparado con pasión y delicadeza.
Los amantes del vino pueden saciar su sed eligiendo entre una variada selección de vinos guardados en la bodega.
¡Un menú de fiesta!
¡ Este invierno, prueba el Menú Fiesta! Te invita a empezar con un dúo de salmón ahumado y foie gras semicocido, cítricos, gelatina de níspero y tostadas de brioche , seguido de un filete de ternera cocinado a la sartén, salsa de foie gras, arancini con aceite de trufa, corazón de guisantes y colmenillas rellenas . Antes de pasar al plato de quesos curados , se le ofrecerá un Trou Normand para un breve descanso. Y para terminar, disfrutarás de un tronco de Navidad de chocolate y frutos rojos preparado con pasión y delicadeza.
Los amantes del vino pueden saciar su sed eligiendo entre una variada selección de vinos guardados en la bodega.
