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Brasserie Parcel es una microcervecería artesanal situada en Filstroff, en la región de Gran Este de Lorena, Francia. Fundada por Alexia y Pierre, dos ingenieros agroalimentarios de la región, la cervecería utiliza la granja familiar para cultivar los cereales ecológicos utilizados en sus cervezas. Los fundadores dan mucha importancia a los productos locales, utilizando ingredientes como cebada, trigo, avena, trigo sarraceno y espelta cultivados directamente en su granja.
La fábrica de cerveza se instaló en la granja familiar, lo que facilitó el uso de cereales ecológicos locales. Las cervezas Parcel reflejan una fusión de modernidad y calidad, al tiempo que promocionan la región de Lorena. Las palabras clave de su producción son equilibrio y potabilidad. La gama de cervezas varía desde las lagers tradicionales hasta las cervezas de lúpulo más modernas, demostrando una creatividad y diversidad notables.
La Brasserie Parcel destaca por su compromiso con la agricultura ecológica y el respeto de los ciclos estacionales para producir cervezas de alta calidad. Los cerveceros se centran en la modernidad, la calidad y la promoción de la región de Lorena a través de una variada gama de cervezas, desde las lagers tradicionales hasta las IPA más modernas y lupuladas.
