Lunes: 19:00 – 21:00
Martes: 19:00 – 21:00
Miércoles: 19:00 – 21:00
Jueves: 19:00 – 21:00
Viernes: 19:00 – 21:00
Sábado: 19:00 – 21:00
Domingo: Cerrado
Think to offer
Valid in more than 57 establishments
El restaurante gastronómico de la finca
¡La «K», situada en el corazón del hotel, aporta un toque de modernidad y creatividad al Klauss!
Este imponente edificio de sillería situado en las fronteras de Francia, Alemania y Luxemburgo ha conservado su espíritu familiar. En el K, bajo un hermoso entramado de madera y una araña de cristal de Trévise, el chef Benoit Potdevin sirve una cocina contemporánea fina y delicada.
Sumérgete para cenar en un universo culinario donde la creatividad, la pasión y las delicias gourmet se mezclan armoniosamente.
Climatisation
Parking privé
Bajo la dirección del Chef Benoît Potdevin y del Director del Restaurante Grégoire Prigent, el equipo del restaurante te recibe por las noches para ofrecerte una experiencia gastronómica de primera clase.
Nuestro menú moderno, ligero y refinado extrae su ADN de productos excepcionales, la gran mayoría de los cuales proceden de nuestra región y de nuestra granja.
Nuestro ejemplar enfoque ecorresponsable tiene como único objetivo ofrecerte los mejores productos, y sublimarlos con delicadeza preservando nuestro planeta.
Estamos orgullosos de trabajar con productores locales apasionados por sus productos. Nuestro huerto ecológico cerca del Domaine nos proporciona las mejores verduras. Nuestros patos, aves de corral y cerdos negros y rosados se crían en semilibertad en nuestra granja. Nos preocupamos de alimentarlos con nuestros propios cereales, cultivados en nuestras tierras mediante agricultura sostenible, sinónimo de un ecosistema natural sano y de calidad. Nuestra caza procede de parques cinegéticos cercanos. Los quesos se producen a sólo tres kilómetros de la finca. En cuanto a nuestro marisco, procede de socios que seleccionamos rigurosamente según criterios de pesca sostenible y racional.
La cocina del Chef se inspira en lo mejor de la región y se basa en productos frescos de temporada. Cada ingrediente se revisa con delicadeza para revelar sabores hechizantes. La carne y el pescado se subliman, mientras que las hierbas, los cítricos, las frutas y las verduras ocupan un lugar privilegiado. En cada bocado, puedes descubrir una magdalena de Proust o un recuerdo de la infancia revisitado con un toque contemporáneo.
Nuestro menú se reinventa regularmente para seguir las estaciones y los deseos gourmet del Chef, cuya experiencia se ha forjado en varios establecimientos con estrellas Michelin.
Su cocina inventiva y sofisticada es una auténtica invitación a maravillar los sentidos.
Déjate transportar a un mundo excepcional, donde cada plato cuenta una historia y cada bocado despierta emociones gustativas memorables.
Esperamos darte la bienvenida a una experiencia culinaria inolvidable.
