Lunes: Cerrado
Martes: Cerrado
Miércoles: 12:30 – 13:15, 20:00 – 21:15
Jueves: 12:30 – 13:15, 20:00 – 21:15
Viernes: 12:30 – 13:15, 20:00 – 21:15
Sábado: 12:30 – 21:15
Domingo: Cerrado
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Valid in more than 57 establishments
En la punta de la isla
Nuestro restaurante está situado en la punta de la isla de Yonne. Te sentirás como si estuvieras comiendo o cenando en un transatlántico, con una vista impresionante sobre el Yonne y el falso río.
Nuestra cocina se basa en productos de temporada y en una selección rigurosa.
El ambiente que encontrarás es a la vez profesional y agradable.
El restaurante te acoge en un entorno suntuoso. Nuestro equipo estará encantado de ayudarte a descubrir los mejores platos locales.
Regálate un momento en el restaurante La Madeleine, en la punta de la isla.
Ven a descubrir el mundo del chef Patrick Gauthier, nacido en Sens, que te recibirá en su establecimiento de Borgoña, en el corazón de la ciudad y, más recientemente, a orillas del Yonne.
Cadre atypique
Terrasse
Climatisation
Parking privé
Para este amante de Japón y el diseño, que empezó su carrera en París, extender sus raíces en Sens siempre ha sido una elección obvia. Foco sobre un chef con raíces en Borgoña, pero espíritu errante.
Tras 25 años en el centro de Sens (Borgoña), el chef Patrick Gauthier decidió en 2017 trasladar su restaurante a una isla a orillas del Yonne. Antes, diez años de oportunidades perdidas habían frustrado todos los planes de trasladar el establecimiento, galardonado con una estrella Michelin. Su amor por el edificio, y sobre todo por su entorno y sus vistas ininterrumpidas, fue el factor decisivo del cambio. Es como una reminiscencia de la Tour d’Argent, donde el chef trabajó cuando empezaba, y donde quedó permanentemente marcado por su excepcional panorama.
El Chef Patrick Gauthier ha viajado mucho durante los últimos veinte años. Hay dos destinos que le gustan especialmente: Japón, que ha visitado 38 veces, y Escandinavia. ¿Qué tienen en común? Un fuerte sentido de la estética. Sin recurrir nunca a una adaptación literal, Patrick Gauthier se ha inspirado libremente en ciertos códigos, con su atención al detalle, el juego de materiales y la sobriedad, para diseñar su nuevo espacio.
