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Una cocina de gran finura
En el restaurante Table de Levernois, galardonado con una estrella Michelin (1* en la Guía Michelin), el Chef Philippe Augé cocina con pasión, utilizando sabores tradicionales de Borgoña y productos de temporada.
La Table de Levernois se encuentra en un entorno tranquilo y rejuvenecedor con vistas al parque y sus árboles centenarios. Aquí conocerás a Bernard Bruyer, el maître, que estará encantado de recibirte y compartir contigo su pasión por los productos locales y la buena mesa.
Este restaurante con estrella Michelin rinde homenaje al repertorio francés, con grandes clásicos y platos inspirados en la temporada y el huerto propio.
Climatisation
Parking privé
Tras empezar como Chef de Partie con Alain Ducasse en el Hôtel de Paris de Montecarlo, Philippe Augé siguió ascendiendo hasta conseguir su estrella en 2001 en el Relais & Châteaux Royal Champagne. En 2008, asumió el cargo de jefe de cocina de la Hostellerie de Levernois y sigue conquistando los paladares de los gourmets. Especialmente atento a la calidad, el Chef privilegia los productos de temporada de los productores locales, e incluso los que cultiva directamente Baptiste, nuestro hortelano.
