Lunes: Cerrado
Martes: 12:00 – 14:00
Miércoles: 12:00 – 13:45
Jueves: 12:00 – 13:45, 19:00 – 21:00
Viernes: 12:00 – 13:45, 19:00 – 21:00
Sábado: 12:00 – 13:45, 19:00 – 21:00
Domingo: Cerrado
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Un mapa ambicioso y respetuoso con el medio ambiente
Recientemente inaugurado en 1 rue Saint Martin, L’Arpège es una joya gastronómica en el corazón de Colmar. Este restaurante, dirigido por los talentosos Ida Fischer y Grégoire Sanchez, ofrece una experiencia culinaria excepcional en un entorno único y encantador.
Al atravesar la gran puerta de madera de L’Arpège, descubres un magnífico patio, decorado con gusto y color. Este espacio íntimo y acogedor es el marco perfecto para una experiencia gastronómica excepcional. El patio, con sus toques de verdor y su ambiente relajante, se convierte en un refugio para quienes buscan escapar del ajetreo de la ciudad.
Cadre exceptionnel
Terrasse
Chiens acceptés
El menú de L’Arpège está a la altura de las más altas expectativas. Centrados en los productos ecológicos, los productos de temporada y las composiciones refinadas, cada plato es una obra de arte culinaria. Entre los entrantes, destaca el gravlax de salmón ecológico con crema de wasabi y magdalena de eneldo, por su frescura y perfecto equilibrio de sabores. Los platos principales no se quedan atrás, con creaciones como el filete de pato frotado con especias, servido con ñoquis a la romana e higos confitados en vino de Oporto. Cada bocado es una explosión de sabores, testimonio del talento y la creatividad de nuestros chefs.
Los postres ponen el broche de oro al festín. El postre de mango, pistacho y grosella negra, por ejemplo, es un auténtico poema dulce, que combina texturas y sabores en armonía.
El menú de L’Arpège está a la altura de las más altas expectativas. Centrados en los productos ecológicos, los productos de temporada y las composiciones refinadas, cada plato es una obra de arte culinaria. Entre los entrantes, destaca el gravlax de salmón ecológico con crema de wasabi y magdalena de eneldo, por su frescura y perfecto equilibrio de sabores. Los platos principales no se quedan atrás, con creaciones como el filete de pato frotado con especias, servido con ñoquis a la romana e higos confitados en vino de Oporto. Cada bocado es una explosión de sabores, testimonio del talento y la creatividad de nuestros chefs.
Los postres ponen el broche de oro al festín. El postre de mango, pistacho y grosella negra, por ejemplo, es un auténtico poema dulce, que combina texturas y sabores en armonía.
