lundi: 08:00 – 12:00, 13:00 – 18:30
mardi: 08:00 – 12:00, 13:00 – 18:30
mercredi: 08:00 – 12:00, 13:00 – 18:30
jeudi: 08:00 – 12:00, 13:00 – 18:30
vendredi: 08:00 – 12:00, 13:00 – 18:30
samedi: 09:00 – 12:15, 14:00 – 18:00
dimanche: Fermé
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La choucroute d’exception, une histoire de famille depuis 1936
C’est au cœur de l’Alsace qu’une belle aventure familiale a vu le jour en 1936, grâce à WEBER Eugène et BREYEL Joséphine. Depuis, l’entreprise n’a cessé de se transmettre de génération en génération : en 1971 à ADES Alphonse et WEBER Denise, puis en 1991 à ADES Jean-Michel et GIESS Bernadette. Aujourd’hui, l’histoire continue et la 4ᵉ génération, avec Florent et Xavier ADES, se prépare déjà à perpétuer cette tradition.
Contact :
Xavier: 06.98.22.76.72
Florent: 06.07.63.73.32
Choucroute
Une petite structure, un grand savoir-faire
Chez les ADES, la qualité prime avant tout. La famille veille personnellement sur chaque étape de production, n’embauchant que quelques saisonniers à l’automne. Ce suivi rigoureux garantit aux consommateurs des produits authentiques et savoureux, à l’image de la fameuse choucroute maison, fleuron de l’entreprise.
Des produits du terroir et des recettes uniques
La choucroute : cultivée, transformée et préparée avec soin par la famille.
Les navets salés : issus du terroir rhénan, fournis par des producteurs locaux.
Le Roug Choux : une innovation originale, à base de chou rouge.
Les cornichons : conditionnés selon une recette traditionnelle transmise de longue date.
Entre respect du savoir-faire ancestral et goût de l’innovation, l’entreprise familiale ADES incarne parfaitement l’âme du terroir alsacien. Avec la nouvelle génération prête à prendre le relais, l’avenir s’annonce aussi riche en saveurs qu’en histoire.
