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Le fruit d'une union familiale
Le domaine Stentz-Buecher est issu de l’union de deux familles vigneronnes représentée par le mariage de Jean-Jacques et Simone Stentz, au début des années 70. Ils font construire un bâtiment à l’extérieur du village pour exploiter leurs premiers hectares de vignes sur les coteaux de Wettolsheim et sont rejoints, plus tard, par leurs enfants. Stéphane apporte sa vision et ses compétences en viticulture et œnologie, Céline, son expérience dans l’industrie et son sens du contact humain. Le domaine, doté de 12 ha aujourd’hui, a su rapidement se développer et se renouveler pour obtenir des vins de grande qualité.
Les terroirs
80 % des vignes du domaine poussent en coteaux, dont les 3 Grands Crus du domaine : le Steingrubler, à Wettolsheim, caractérisé par sa minéralité, le Pfersigberg et ses coteaux particulièrement bien ensoleillés entre Eguisheim et Wettolsheim, et le Hengst, à Wintzenheim, dont les rouges viennent d’obtenir la mention Grand Cru.
