Montag: 11:30 – 14:00
Dienstag: 11:30 – 14:00
Mittwoch: 11:30 – 14:00 Uhr
Donnerstag: 11:30 – 14:00
Freitag: 11:30 – 14:00
Samstag: Geschlossen
Sonntag: Geschlossen
Think to offer
Valid in more than 57 establishments
Von der Metzgerei in der Nachbarschaft zur Vielfalt
Unter der Leitung von Michel Herrscher (2. Generation) hat die Familienmetzgerei Herrscher seit ihren Anfängen einen guten Aufschwung erlebt. Die „kleine Metzgerei des Viertels“ beliefert nun die Herrscher-Einrichtungen, sowie die Metzgerei- und Wurstwarenabteilungen der Grands Frais d’Alsace, die Einzelhändler und die Restaurants, von denen einige berühmt sind und die Werkstatt mit der Verarbeitung von Wild beauftragt haben.
Die Spezialität für einen schnellen Imbiss ist die Pastete: traditionell oder biologisch, oder die ausgezeichnete Forelle (auf Bestellung). Und unter anderem die warme Pastete, die einfach mit einem frischen Salat serviert wird.
Évènements
Traiteur
Viande
Terrasse
Parking privé
Michel entfaltet sein Können durch die Eröffnung seines eigenen Restaurants, in dem er eine Auswahl von Produkten aus seiner Produktionsstätte anbietet. Das Fleisch wird sorgfältig gereift und die Wurstwaren werden nach den Originalrezepten von Georges Herrscher, dem Gründer der renommierten Metzgerei, hergestellt. Dieses Restaurant bietet eine große Auswahl an traditionellen elsässischen Gerichten sowie eine Vielzahl von Gerichten aus anderen kulinarischen Bereichen.
Mit seinem Catering-Service in Colmar bietet Michel Herrscher täglich eine Auswahl von zwei verschiedenen Gerichten an, zusätzlich zu einer ganzjährigen Catering-Karte und einer Reihe von festlichen Produkten. Ob für private oder geschäftliche Veranstaltungen, das gesamte Team steht Ihnen zur Verfügung, um Sie zu beraten und Sie bei der Planung Ihrer Veranstaltungen zu begleiten.
