La Rose Rouge

La Rose Rouge wurde im November letzten Jahres von Salomé und ihrem Ehemann, dem Chefkoch Matthias Lingelser, gegründet. Die eine ist auf Wein, Tee und Kaffee spezialisiert, die andere ist in der feinen Küche ausgebildet und war 10 Jahre lang Küchenchef im Château d’Isenbourg. Beide träumten davon, ein Lokal zu eröffnen, das ihrem Image entspricht: gemütlich, warm und entspannt. La Rose Rouge ist eine Einladung, sich mit qualitativ hochwertigen Speisen zu verwöhnen und dabei ein günstiges Preis-Leistungs-Verhältnis zu verteidigen – bis hin zu den großen Weinen, die attraktiv bleiben.

Mittags gibt es ein wöchentliches Tagesmenü, abends eine kurze Karte mit 3 Vorspeisen, 4 Hauptgerichten und 3 Desserts zur Auswahl, die jeden Monat je nach Saison und Inspiration des Küchenchefs neu zusammengestellt wird.

Als das Paar in Sainte-Croix-en-Plaine ankam, traf es auf Pauline Artisan Fleuriste, die ihnen eine maßgeschneiderte Dekoration für den Saal und den Außenbereich entwarf.

Unter den schönen Weinen des Elsass verdient das Weingut Sainte Joie – Maison Meyer in Saint Hippolyte Aufmerksamkeit. Für den Rest der Weinkarte wenden sich Salomé und Matthias an das Théâtre du vin, um schöne Cuvées zu finden.