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mardi: 08:00 – 12:00, 14:00 – 18:00
mercredi: 08:00 – 12:00, 14:00 – 18:00
jeudi: 08:00 – 12:00, 14:00 – 18:00
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Un joyau de la viticulture alsacienne
La cave de Ribeauvillé, située au cœur de l’Alsace en France, est un lieu emblématique pour les amateurs de vin et les passionnés de la viticulture. Fondée en 1895, elle est l’une des plus anciennes coopératives viticoles de France, symbolisant non seulement la tradition viticole alsacienne, mais aussi l’esprit de coopération et de solidarité entre les vignerons de la région.
Parking privé
Terroir d'excellence et tradition viticole
Ribeauvillé, petite ville pittoresque nichée au pied des Vosges, bénéficie d’un terroir exceptionnel. La diversité des sols et des microclimats favorise la culture de différentes variétés de raisins, notamment le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris et le Muscat. Ces cépages emblématiques de l’Alsace produisent des vins blancs renommés pour leur finesse, leur complexité aromatique et leur capacité à vieillir.
La cave de Ribeauvillé a su tirer parti de ces conditions naturelles exceptionnelles pour produire des vins de haute qualité. Elle possède environ 265 hectares de vignobles, dont une partie est classée en Grand Cru, ce qui témoigne de l’excellence de son terroir. Les vignerons membres de la coopérative respectent des pratiques viticoles durables, soucieux de préserver l’environnement et la biodiversité locale.
Une gamme éblouissante
La cave de Ribeauvillé produit une large gamme de vins, allant des vins de cépage aux vins de terroir, en passant par les Crémants d’Alsace. Parmi les vins les plus emblématiques, on trouve les Grands Crus de Ribeauvillé, issus des meilleurs terroirs et reflétant parfaitement la typicité des cépages alsaciens.
Le Riesling Grand Cru Osterberg, par exemple, est un vin d’une grande élégance, caractérisé par ses arômes de fruits blancs et sa minéralité. Le Gewurztraminer Grand Cru Gloeckelberg, quant à lui, séduit par ses notes épicées et florales, ainsi que par sa richesse et sa rondeur en bouche. Ces vins sont régulièrement primés dans les concours internationaux, attestant de leur qualité exceptionnelle.
La cave de Ribeauvillé n’est pas seulement un lieu de production de vin, mais aussi un lieu de découverte et de partage. Elle accueille chaque année de nombreux visiteurs, qui viennent déguster les vins et découvrir les secrets de leur élaboration. La cave propose des visites guidées, des ateliers de dégustation et des événements autour du vin, permettant aux amateurs comme aux néophytes de plonger dans l’univers de la viticulture alsacienne.
