A.K.A La Maison du Cordon

A.K.A. La Maison du Cordon è un ristorante con un concetto originale: offrire una gamma di 7 cordoni blu con composizioni e impanature diverse, ispirate alla regione e alle stagioni. Aperto al posto del precedente ristorante Bruschetta, questo ristorante offre un menu unico incentrato su diverse versioni di cordon bleu, un piatto tradizionale rivisitato con creatività. Ogni piatto è pensato per offrire un’esperienza di gusto ricca e varia, in armonia con i prodotti di stagione e le specialità regionali.

Accanto al “Tradi’” c’è la sua versione alsaziana, il “Robi'”: vitello, formaggio Munster con vinacce di Gewurztraminer, prosciutto affumicato e pangrattato di pretzel; e in questa stagione, il nuovo cordon bleu primaverile: scaloppa di vitello impanata (aperta), besciamella, asparagi, gratiné con formaggio conté stagionato e Bündnerfleisch. Tutto il programma è fatto in casa, anche i suggerimenti e i menù del giorno (antipasto/primo piatto/dessert a 17,50€, dal martedì al venerdì).

Le recensioni dei clienti sottolineano spesso la qualità gastronomica dei piatti, l’atmosfera amichevole e l’originalità delle ricette proposte. Questo ristorante si è fatto una reputazione a Mulhouse per il suo concetto unico e per la sua capacità di soddisfare i palati che cercano qualcosa di nuovo nella tradizione dei cordon bleu.

Per chi è interessato a un’esperienza culinaria particolare in Alsazia, A.K.A La Maison du Cordon è una destinazione eccellente.

Nota: la terrazza fiorita è aperta da questa primavera.