Brasserie L'Instant

L’Instant è la storia di una passione per la birra che si è rivelata più forte di qualsiasi altra cosa.
È la storia di come Cédric e Benoît, che provenivano da contesti professionali molto diversi, decisero un giorno di cambiare direzione e dare priorità alla loro passione.
All’inizio del 2017, L’Instant è nato su un piccolo impianto di produzione a Moissy-Cramayel (77).
Dopo un anno e mezzo di sviluppo della gamma e le prime vendite, fu chiaro che era necessario fare di più!
La produzione fu trasferita presso altri birrifici, giusto il tempo di mettere insieme il dossier necessario per finanziare nuove attrezzature.
Dopo il trasferimento a Pontault-Combault (77) alla fine del 2019, il team prevede di passare alla fase successiva.
La crisi sanitaria del COVID ritarderà l’installazione vera e propria di quasi altri due anni.
Dalla fine del 2021, tutte le birre L’Instant escono da strutture nuovissime che ci permettono di dare libero sfogo alla nostra creatività L’Instant si basa su valori semplici che tutti possono condividere.
Primo fra tutti, il desiderio di mettere il gusto al di sopra di tutto.
Se ci teniamo a offrirti le nostre birre, è perché pensiamo che abbiano qualcosa in più.
Un rispetto per gli stili, una creatività ben riposta e soprattutto zero compromessi sul gusto.
A L’Instant non risparmiamo sulle materie prime, puntiamo a una qualità ottimale e facciamo di tutto per ottenerla!
Il nostro obiettivo dichiarato?
Il piacere!
Perché la birra è un piacere e deve rimanere tale.
Contrariamente agli approcci che vorrebbero trasformare la birra in un prodotto di lusso, noi crediamo che sia un prodotto popolare e che debba rimanere tale!
Da qui l’equilibrio che sta alla base di tutte le nostre creazioni: birre di qualità, inventive ma accessibili!