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Birrificio biologico
Fondato nel Saizerais nel 1998, La Châouette è un birrificio che produce birra biologica con metodi tradizionali. Per la cronaca, “La Châouette” si riferisce agli abitanti del villaggio e significa “gufo” in dialetto lorenese. È un modo per affermare la nostra identità locale e le nostre radici in una regione lorenese con una lunga storia di produzione di birra…
